Petitchef

Cosulete cu ciocolata

Desert
12 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 12
Pentru cosulete

4 foi de placinta

50 g unt

1 lingura zahar brun

1 lingurita scortisoara macinata

Pentru umplutura

25 g unt topit

125 g zahar pudra

coaja rasa si zeama de la 1 lamaie

1 ou, separat

20 g faina, cernuta

15 g pudra de cacao, cernuta

70 ml lapte

zahar pudra, pentru pudrare

Preparare

  • Incalzeste cuptorul la 200?C.Pentru cosulete, unge cu unt si tapeteaza cu faina o tava de 12 briose.Topeste untul apoi amesteca-l cu zaharul brun si scortisoara. Aseaza o foaie de placinta pe suprafata de lucru, unge-o cu 1 lingura de amestec cu unt iar deasupra acesteia aseaza o alta foaie de placinta.
  • Repeta procedura cu untul si foile de placinta ramase.Imparte foile unse si suprapuse in 12 parti egale.Aseaza cate o parte in fiecare loc din tava apoi da la copt 5-10 minute pana cand foile s-au rumenit putin si au devenit crocante.
  • Pentru umplutura, mixeaza untul topit cu zaharul si coaja de lamaie.Adauga zeama de lamaie, galbenusul ,cacaoa si faina si amesteca pana la omogenizare.Adauga treptat laptele, amestecand continuu.Bate albusurile spuma si inglobeaza-le in amestecul cu lapte.
  • Imparte compozitia obtinuta in cele 12 cosulete crocante si mai da-le la copt 10 minute pana cand umplutura s-a intarit deasupra dar inauntru este usor moale.

Poze

Cosulete cu ciocolata, poza 1
Cosulete cu ciocolata, poza 2
Cosulete cu ciocolata, poza 3
Cosulete cu ciocolata, poza 4
Cosulete cu ciocolata, poza 5
Cosulete cu ciocolata, poza 6

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Cosulete cu mac
Cosulete cu mac
6 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Cosulete cu spuma de nuca caramelizata
Cosulete cu spuma de nuca caramelizata
4 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Cosulete din ciocolata umplute cu crema de caramel
Cosulete din ciocolata umplute cu crema de caramel
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Ciocolata de casa vegana
Ciocolata de casa vegana
6 porții
2h10m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Trufe cu ciocolata - Petitchef
Trufe cu ciocolata - Petitchef
20 porții
1h10m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Bilute de cereale cu ciocolata tip Nesquik
Bilute de cereale cu ciocolata tip Nesquik
2 porții
30 min
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: