Petitchef

Gutui Murate - Ecetes Birsalma

Altele
12 porții
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

12

Preparare

  • Gutuile se curata , se indeparteaza semintele si se feliaza in bucati potrivite (nici prea mari dar nici prea mici ). Intr-un vas mai mare punem 4 litri apa rece si 8 linguri mari de sare fara iod (grunjoasa). In aceasta saramura punem feliile de gutui sa stea pana a doua zi ( circa 12 ore ).
  • Dupa ce tinut la saramura le scoatem si le asezam in borcane. In fiecare borcan punem cate 2 frunze foi dafin, 4 cuisoare, cate 1 lingurita piper boabe si 1 varf cutit salicil si 1 varf cutit borken.
  • In alt vas punem 2 l apa la fiert impreuna cu 200 ml otet si 10 linguri zahar. Aceasta olutie de murat o turnam fierbinte peste gutuile din borcane. Capsam borcanele si le dam la dunst uscat intre paturi pana racesc borcanele.
  • Nu ne ramane decat sa asezam apoi borcanele la loc de cinste in camara si dupa aproximativ 3 saptamani sunt gata murate si numai bune de pus pe masa.


Poze

Gutui Murate - Ecetes Birsalma, poza 1
Gutui Murate - Ecetes Birsalma, poza 2
Gutui Murate - Ecetes Birsalma, poza 3
Gutui Murate - Ecetes Birsalma, poza 4
Gutui Murate - Ecetes Birsalma, poza 5
Gutui Murate - Ecetes Birsalma, poza 6

Întrebări:




Comentarii:

clau1948, 12/06/2020

De unde sa luam metabisulfit de potasiu (borken )?

(1) (0) Abuz
danacostel
danacostel, 20/11/2010

Este o reteta OK

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Gutui coapte
Gutui coapte
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Gutui si mere caramelizate
Gutui si mere caramelizate
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Compot de gutui
Compot de gutui
10 porții
1 h 40 m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Mancarica de gutui
Mancarica de gutui
2 porții
40 min
Ușor
4.9 / 5
Rețetă Salata de dovleac, cartof, ridichi si feta
Salata de dovleac, cartof, ridichi si feta
1 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete cu... gutui Retete cu... gutui Cateva cuvinte despre gutui Cateva cuvinte despre gutui

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.