Peste (stavrizi) la borcan

Preparare

• Stavrizii se curata, se taie cozile, capetele, se spala si se pun intr-un vas in care se toarna marinata. Se pastreaza in frigider 24 de ore, apoi se scot pestii si se aseaza in borcane cu piper, coriandru, foi de dafin.
• Stavrizii se curata, se taie cozile, capetele, se spala si se pun intr-un vas in care se toarna marinata. Se pastreaza in frigider 24 de ore, apoi se scot pestii si se aseaza in borcane cu piper, coriandru, foi de dafin.
• In borcane se toarna marinata, iar de 2-3 degete ulei,dupa care se leaga sau se capseaza borcanele foarte bine.
• Borcanele se invelesc in hartie si se fierb in bain marie cca 2 h si 30 minute, iar dupa fierbere se tin in apa in care au fiert pana a doua zi.
• Cine doreste poate introduce a doua zi borcanele si la cuptor cat sa prinda o crusta deasupra.
• Este un aperitiv deosebit si se pastreaza foarte bine. Se poate servi cu ceapa rosie, masline.
• La fel se poate prepara orice peste de mare sau oceanic, dar timpul de fierbere creste sau se micsoreaza in functie de marimea pestelui.
• Borcanele se invelesc in hartie si se fierb in bain marie cca 2 h si 30 minute, iar dupa fierbere se tin in apa in care au fiert pana a doua zi.
• Cine doreste poate introduce a doua zi borcanele si la cuptor cat sa prinda o crusta deasupra.
• Cine doreste poate introduce a doua zi borcanele si la cuptor cat sa prinda o crusta deasupra.
• Este un aperitiv deosebit si se pastreaza foarte bine. Se poate servi cu ceapa rosie, masline.
• Este un aperitiv deosebit si se pastreaza foarte bine. Se poate servi cu ceapa rosie, masline.
• La fel se poate prepara orice peste de mare sau oceanic, dar timpul de fierbere creste sau se micsoreaza in functie de marimea pestelui.
• La fel se poate prepara orice peste de mare sau oceanic, dar timpul de fierbere creste sau se micsoreaza in functie de marimea pestelui.