Petitchef

Gem de gutui cu nuca

Aperitiv
8 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
1,2 kg gutui cantarite dupa scoaterea mijlocului

600 g zahar

150 ml apa


Preparare

  • Gutuile se spala bine de puf,se taie pe jumatate pentru a scoate cotoarele si semintele si se dau pe razatoarea mare, se amesteca cu zaharul, apa si se pun la fiert.
  • Cand incepe sa se lege se adauga nuca si lamaia taiata felii sau cubulete si se continua fierberea pana se obtine consistenta dorita si un sirop bine legat.Cand este gata se opreste focul,se lasa sa se racoreasca putin,apoi se pune in borcanele spalate si uscate bine in prealabil si se inchid ermetic.
  • Pentru a verifica daca gemul este gata, se pun 2-3 lingurite pe o farfurie si daca dupa racire s-a intarit si fructele sunt fierte inseamna ca gemul este gata .
  • Gemul nu trebuie fiert mult,deoarece prin fierbere se distrug vitaminele,iar inrosirea fortata a gutuilor distruge substanta care ajuta la gelificare, si anume pectina. Acest lucru invatat de la bunica mea si am tinut cont intotdeauna.

Poze

Gem de gutui cu nuca, poza 1
Gem de gutui cu nuca, poza 2
Gem de gutui cu nuca, poza 3
Gem de gutui cu nuca, poza 4
Gem de gutui cu nuca, poza 5
Gem de gutui cu nuca, poza 6
Gem de gutui cu nuca, poza 7
Gem de gutui cu nuca, poza 8

Întrebări:




Comentarii (17):

08/11/2017

Foarte buna.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
10/10/2013

Comentariul tău:Am facut acest gem si mi-a iesit minunat...o sa duc mai departe traditia!felicitari!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
03/10/2013

Comentariul tău:felicitari,ai fost singura care ma ajutat s,a inteleg reteta.foarte simpla si rapida

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
24/09/2013

Minunata!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
26/09/2016

Este preferabil sa se lege mai intai siropul pt ca gutuile sa pastreze vitaminele.Inca nu am gatit-o sunt in pregatiri.Postez dupa.

(0) (0) Abuz
29/09/2014

Am sa incerc si eu aceasta reteta

(0) (0) Abuz
14/09/2014

Merge si din pere verzi, tomnatice ; dar cubulete , nu rase :)

(0) (0) Abuz
27/10/2013

Tu Valentina no da esti o adevarata bocatareasa ! So gemu de gutuie ce mi-o iesit. Te pup tu

(0) (0) Abuz
19/10/2013

Excelent de bun

(0) (0) Abuz
16/10/2013

Minunata reteta.

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Gem de gutui
Gem de gutui
10 porții
55 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Gem de gutui cu dovleac
Gem de gutui cu dovleac
10 porții
1 oră
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Gem de prune facut in casa
Gem de prune facut in casa
15 porții
45 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Gem de caise - Petitchef
Gem de caise - Petitchef
15 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.