Compot de gutui - Birsalma Befott

Name: Compot de gutui - birsalma befott
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 kg gutui; cubulete; 1.400 kg zahar; 2 l apa; 2 lamai; 1 baton scortisoara; 2 bucati cuisoare in fiecare borcan; 2 esente vanilie; salicil sau praf conservant

Desert

12 porții

30 min

20 min

Foarte ușor

(4.9/5 - 24 voturi)
2
4

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

2 kg gutui
cubulete
1.400 kg zahar
2 l apa
2 lamai
1 baton scortisoara
2 bucati cuisoare in fiecare borcan
2 esente vanilie
salicil sau praf conservant

Preparare

Gutuile curatate si taiate le tinem in apa rece. Ele se oxideaza foarte repede de altfel, dar nu trebuie sa va faceti griji , in momentul in care le veti pune in siropul fierbinte ele isi vor recapata culoarea .
Intr-o cratita punem 2 l apa la fiert impreuna cu 1.4 kg zahar , 1 baton scortisoara , zeama de la cele 2 lamai si coaja de la 1 lamaie. Cand apa da in clocot adaugam bucatile de gutui si lasam sa fiarba in sirop pana intra furculita usor in ele.
Oprim din fiert si adaugam esenta de vanilie.Scoatem apoi din sirop gutuile intr-un vas si punem fructele in borcane.
In fiecare borcan punem cate 2 bucati cuisoare si un varf de cutit de praf conservant . Turnam peste fructe siropul fierbinte , capsam borcanele si le dam la dunst uscat pana a doua zi .

Raportează o greșeală în text rețetei