Papanasi cu iaurt

Preparare

• .Se freaca untul moale cu gris, sare si coaja de lamaie.Se adauga ouale unul cate unul si se incorporeaza bine.
• La final se adauga iaurtul si se pune compozitia pe aragaz la foc mediu, amestecand in continuu, cca 10 minute sau pana cand grisul se umfla.
• Se lasa sa se racoreasca putin.Intre timp se prajeste pesmetul in ulei si se lasa sa se raceasca.Se formeaza papanasi sub forma de bile, cu ajutorul a doua linguri.
• Se dau prin pesmet si se aseaza intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt.Se pudreaza cu zahar pudra vanilat si se dau la cuptor 5 minute.Se servesc fierbinti.