Petitchef

Piure de urzici cu hrean

Altele
5 porții
15 min
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

5

Preparare

  • Curatam urzicile si le spalam bine in cateva ape.
    Punem la fiert o oala plina cu apa iar in momentul in care incepe sa fiarba, adaugam urzicile si le fierbem cca 10 minute pana se inmoaie bine.
    Le scoatem intr-o sita si le lasam sa se scurga bine. Cand sunt reci le stoarcem foarte foarte bine si le tocam foarte fin sau le bagam la robot.
  • Incingem 4-5 linguri de ulei de masline sau floarea soarelui intr-o tigaie si adaugam 2 linguri pline cu faina. Amestecam repede cu o lingura de lemn cca 1-2 minute, dupa care adaugam 1 polonic din apa in care au fiert urzicile. Amestecam pana ce tot lichidul este absorbit dupa care mai adaugam 1 polonic si iar amestecam .
  • In total, adaugam 3-4 polonice din apa in care au fiert urzicile astfel incat consistenta sosului sa semene cu o smantana mai lichida. Adaugam urzicile si 2-3 catei de usturoi dati prin razatoare sau tocati foarte fin. Amestecam bine si daca mai este nevoie mai adaugam 2-3 polonice cu apa, urzicilor.
  • Potrivim de sare si servim cu hrean proaspat ras. Eu asa le-am mancat intotdeauna iar hreanul le da un gust extraordinar de bun, pe langa faptul ca este foarte sanatos.
  • Faceti un efort si beti macar o cana din apa in care au fiert urzicile. Este atat de sanatoasa incat ar fi pacat sa o aruncam.
  • Stiu ca multora nu le place gustul dar ganditi-va ca in zilele noastre, majoritatea produselor cumparate sunt pline de conservanti si coloranti asa ca o cana de sanatate nu poate fi refuzata!! Nici mie nu imi place dar am baut doua cani si tare bine m-a simtit.

Rețete inrudite

YouTube


L Laura Adamache



Comentarii:

costi1960
costi1960, 30/03/2016

Chiar merita ! Iar zeama am tezaurizat-o in 3 sticle puse la frigider, diminetile, pe burta goala, o cana mare si plina face minuni !

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Piure de urzici
Piure de urzici
2 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Piure de urzici
Piure de urzici
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Piure de urzici cu mamaliguta
Piure de urzici cu mamaliguta
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Piure de cartofi - simplu si rapid
Piure de cartofi - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Aligot - piure de cartofi cu branza
Aligot - piure de cartofi cu branza
4 porții
50 min
Ușor
3.6 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei