Petitchef

Mancarica de urzici

Altele
8 porții
15 min
30 min
Ușor

Ingrediente

8

Preparare

  • 1. Mai intai curatam si spalam bine urzicile , in apa rece ( pentru ca e posibil sa mai gasim tije mai groase, paie, pamant ).
    2. Intr-o oala in care fierbe apa cu sare, punem la fiert si urzicutele gata spalate, dar in momentul in care apa clocoteste; se lasa asa la fiert cca 15-20 min ( pana cand sunt bine patrunse ).
    3. Urzicile fiert se stercoara de zeama ( din care insa mai pastram o cescuta pentru a lega mancarica ), apoi se pun in blender si se mixeaza bine ( mama se folosea inainte de lingura de lemn- freca bine de tot piureul de urzicute si punea si o lingurita de malai ).
    4. Piureul de urzicute se potriveste de gust , adaugand sare sau delikat, si, tot in acest moment adaugam o lingura de faiana si o omogenizam bine in acest amestec.
    5. Intre timp , trebuie ca pe foc sa fi pus la calit o ceapa maricuta, iar in momentul cand aceasta e rumenita vom adauga piureul de urzici peste si, in fir subtire , incorporam si ceasca cu zeama oprita.
    6. Mai lasam acest amestec pe foc mic cca 10 min , apoi adaugam si 2-3 catei de usturoi tocati marunt, marunt ! servim mancarica cu mamaliguta si un ou prajit ( daca nu tineti cumva post). Mie imi place ca aceasta mancare sa o insotesc si cu un sos de hrean ( dar din pacate nu am avut azi...poate data viitoare).

Poze

MANCARICA DE URZICI, poza 1
MANCARICA DE URZICI, poza 2
MANCARICA DE URZICI, poza 3

Întrebări:




Comentarii (21):

costi1960
costi1960, 03/02/2016

Fara faina si Delikat !

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
11/03/2015

Superrrrrrrrrrrrrrrrr

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
14/12/2015

Prin pregatire "urzicutele" s-au transformat in urzici normale. Cam multe diminutive, inclusiv prenumele tau! Pana si ceapa e "maricuta"; adica "ceputa mare". Doar asa "mancarica" place fetelor!

(0) (0) Abuz
06/02/2015

Super buna!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuz
05/05/2014

Super

(0) (0) Abuz
06/04/2014

Ok

(0) (0) Abuz
04/04/2014

Excelente !

(0) (0) Abuz
24/03/2014

Asa am sa le fac si eu. Multumesc.

(0) (0) Abuz
23/03/2014

Fffffffffffffffffff bun

(0) (0) Abuz
15/03/2014

E super ok

(0) (0) Abuz

Sort:     Filtrează:
  • pagina 1 / 3

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Mancarica de fasole pastai cu pui
Mancarica de fasole pastai cu pui
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Mancarica de urzici cu lapte
Mancarica de urzici cu lapte
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Mancarica de naut si mazare
Mancarica de naut si mazare
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Linte spaniola
Linte spaniola
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Hamburger in stil Sloppy Joe
Hamburger in stil Sloppy Joe
4 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pad thaï cu tofu
Pad thaï cu tofu
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.