Piure de urzici

Name: Piure de urzici
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: cca 500 g de frunze tinere de urzica(numai varfuri),; 50 ml ulei de masline; o lingura rasa de faina; o lingura de smantana; o capatana de usturoi(cam 10 catei de usturoi); o lingura de concentrat de legume - deshidratate(delikat); sare; daca mai este nevoie

Felul principal

Foarte ușor

55 min

Ingrediente

cca 500 g de frunze tinere de urzica(numai varfuri),
50 ml ulei de masline
o lingura rasa de faina
o lingura de smantana
o capatana de usturoi(cam 10 catei de usturoi)
o lingura de concentrat de legume - deshidratate(delikat)
sare
daca mai este nevoie

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire25 min

Se curata fiecare varf de urzica,rupand numai frunzulitele apoi se spala in mai multe ape,intr-o strecuratoare.Se pun intr-un vas ,acoperite cu apa si se pun la fiert .
Lasam sa clocoteasca cca,15-20 de minute,apoi le strecuram de zeama in care au fiert,oprind o cana care se va adauga in mancarica.Urzica strecurata se paseaza cu un mixer,obtinand un piure fin,care se pune din nou la fiert cu cana de zeama oprita,adaugam si legumele deshidratate si lasam sa fiarba 10- 15 minute.
Intr-o tigaie se incinge uleiul de masline in care prajim putin lingura rasa de faina si stingem cu lingura de smantana,adaugam si usturoiul zdrobit ,amestecand usor,apoi adaugam rantasul peste piureul de urzici,amestecand continuu inca vreo 5-10 minute ,pana se leaga si se omogenizeaza totulSe serveste fierbinte cu mamaliguta calda.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

CClub43ers

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.69/5, 16 voturi 1 comentariu

anonymous

20/04/2015

N-am mincat urzici mai bine de 4-5 ani , azi am gatit si e delicioasa!

am gătit această rețetă

abuz