Petitchef

Placinte cu branza si cartofi

Altele
8 porții
1 oră
30 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
INGREDIENTE:1 kg.de faina,1 cub de drojdie cat o nuca,200gr.de lapte batut,sare,1ou,ulei,5 cartofi,400 gr,de cas de oaie(telemea),o ceapa,boia

Preparare

  • Intr-un lighean se cerne faina,se adauga,1lingurita.de sare,un ou si laptele batut (pe care l-am dezmortit putin pe foc, am diluat drojdia in el si l-am lasat la crescut 5min).Toate acestea se framanta bine,daca e prea tare mai adaugam apa dezmortita(nu fierbinte ca distruge drojdia),daca e prea moale punem faina ,sa iasa un aluat ca o plastelina,elastic si care sa nu se lipeasca de mana(pe planseta de framantat sa avem tot timpul faina sa nu se lipeasca de ea) Acest aluat il lasam in lighean ,acoperit ,la dospit,cam o ora,langa ceva cald Branza se razuieste,cartofii se fierb in coaja ,se curata si se razuiesc,toate prin rozatoarea mare.Separat se pune la prajit o ceapa mica taiata marunt si se caleste putin,apoi se adauga un pic de boia si se amesteca cu cartofii razuiti.Dupa ce dospeste aluatul luam cu o lingura mare,din el si facem cate o mingiuta pe planseta unsa bine cu ulei,apoi il intindem cu sucitoareasi punem inauntru cate o lingura de umplutura de cartofi ,unim marginile peste umplutura si intindem din nou,sa fie cat fundul tavii in care coacem.La cea cu branza ,intindem aluatul in lugime punem o lingura de cas,apoi aducem una dintre parti peste cea cu umplutura si tasam bine marginile cu degetele sa nu se deslipeasca In tava se pune mai mult ulei ,se intorc de pe o parte pe alta ca sa se prajeasca frumos.In prima poza sunt cele cu cartofi ,iar in a doua cele cu branza.Am invatat sa pun ulei pe planseta de la soacra mea ,fiindca nu se face atata mizerie ,ca si cu faina



Comentarii (15):

13/02/2014

Foarte buna

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
07/09/2013

Este o placita deosebita.POFTA BUNA

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
27/09/2014

8 placinte la 2 kg de maglavais....?....adica , trb sa mancam un sfert de kil de faina la o placinta.....nu e bine,nu,nu....

(0) (0) Abuz
24/08/2014

Superrrrr

(0) (0) Abuz
07/02/2014

Woww super

(0) (0) Abuz
30/01/2014

Foarte bune

(0) (0) Abuz
25/12/2013

O placinta delicioasa !

(0) (0) Abuz
21/12/2013

Ok

(0) (0) Abuz
18/12/2013

Super

(0) (0) Abuz
02/11/2013

Foarte buna !

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Placinte de cartofi cu bacon si branza
Placinte de cartofi cu bacon si branza
8 porții
1h30m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Placinte cu branza & lipie
Placinte cu branza & lipie
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Placinte cu branza/varza/ceapa si marar/cartofi
Placinte cu branza/varza/ceapa si marar/cartofi
3 porții
20 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Rulou cu branza raclette
Rulou cu branza raclette
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Midii cu cartofi prajiti
Midii cu cartofi prajiti
2 porții
1h10m
Foarte ușor
Rețetă Naan cu branza, lipii indiene cu branza
Naan cu branza, lipii indiene cu branza
4 porții
48 min
Ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branzaMascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipicaTofu – Branza de Asia!Tofu – Branza de Asia!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: