Prăjitura victoria cu cafea și nuci

Name: Prăjitura victoria cu cafea și nuci
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Ro
Ingredients: 175 g unt la temperatura camerei; 175 g zahar pudra; 3 oua; O lingurita esenta vanilie; 175 g faina cu agent de crestere; O lingurita praf de copt; 3 linguri de cafea instant dizolvata in 2 linguri de apa fiarta; 50 g unt moale; O lingurita cafea instant dizolvata intr-o lingurita de apa fiarta; 100 g zahar pudra; 50 g ciocolata neagra; 50 g nuci mixte, alune de padure, migdale

Altele

Foarte ușor

55 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire35 min

Mixati untul cu zaharul pana devine cremos. Adaugati usor ouale, pe rand si esenta de vanilie, adaugand cate o lingura de faina dupa fiecare ou pentru a preveni compozitia sa se branzeasca.
Adaugati faina ramasa si praful de copt si amestecati bine apoi turnati cafeaua. Ungeti o tava de dimensiunile 15x15, cu unt si faina si puneti jumatate din compozitie.
Coaceti in cuptorul preincalzit la 180grade pentru 20 de minute, scoateti si lasati 5 minute apoi scoateti blatul si puneti-l pe un placaj de lemn sa se raceasca. Coaceti si urmatorul blat.
Intre timp, pregatiti crema astfel:
Bateti zaharul cu untul, cafeaua si ciocolata topita in prealabil la bain marie. Adaugati cafeaua si nucile maruntite.
Dupa ce blaturile sunt reci, ungeti unul dintre blaturi, apoi asezati-l cu grija pe celalalt deasupra. Taiati in cuburi si presarati zahar pudra.