Petitchef

Scrumbie de dunare marinata

Altele
6 porții
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

6

Preparare

  • Apa si otetul se fierb ,iar solutia obtinuta se va lasa la racit. Scrumbia se curata de putinii solzisori pe care ii are,de intestine,se inlatura marginea cozii si capul,se spala foarte bine,se zvanta si se taie in bucati de cca 2-3 cm grosime.
  • Se aseaza bucatile de scrumbie intr-o cratita astfel: un rand de scrumbie, un rand de sare grunjoasa,ultimul strat fiind de sare si se va lasa pana a doua zi in frigider. Puteti pune sare cat de multa deoarece scrumbia isi ia sare doar atat cat ii trebuie.
  • A doua zi bucatile de scrumbie se spala de sare si se lasa la scurs.
  • Pe fundul borcanelor asezam cateva rondele de ceapa, putin morcov ras,bucati de peste,iar deasupra din nou ceapa,morcov,apoi cateva boabe de piper,boabe de coriandru, boabe de mustar , foi de dafin , se toarna solutia racita si se infileteaza borcanele.
  • Daca este racoare borcanele stau bine in camara,in beci sau in balcon ,iar daca nu aveti aceasta posibilitate atunci tineti borcanele in frigider.
  • Pestele se poate consuma dupa cca 5-6 zile.


Poze

Scrumbie de Dunare marinata, poza 1
Scrumbie de Dunare marinata, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

30/04/2015

Minunată rețetă !7

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
03/07/2014

Este foarte buna aceasta marinata de scrumbie

(0) (0) Abuz
08/12/2013

Excelent

(0) (0) Abuz
19/03/2013

Am incercat si cu trota pentru ca ma aflu in italia si sa primit superrrr

(0) (0) Abuz
23/06/2012

Excelenta

(0) (0) Abuz
29/04/2012

Reteta este bestiala !!

(0) (0) Abuz
28/01/2012

In solutia de fiert e bine de adaugat si 1 lingurita rasa de zahar la 1 litru lichid

(0) (0) Abuz
18/10/2011

Iti lasa gura apa.Super

(0) (0) Abuz
08/07/2011

Excelenta

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Scrumbie de dunare la gratar
Scrumbie de dunare la gratar
3 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Scrumbie proaspata marinata
Scrumbie proaspata marinata
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Scrumbie la gratar
Scrumbie la gratar
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Pad thaï cu tofu
Pad thaï cu tofu
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Supa de tortellini
Supa de tortellini
3 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei