Burek cu carne ( reteta laura laurentiu)

Name: Burek cu carne ( reteta laura laurentiu)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 pachet foi placinta; 600-700 gr carne tocata- de vita am folosit eu; 3 cepe; 1 ardei gras + 1 morcov ras ( la Laura nu am regasit aceste legume, dar la mine tot rataceau prin frigider.. :) ); 1 ceasca ulei; ierburi uscate ( oregano ,busuioc) + sare, piper, boia; PENTRU FINISARE : 1 ou+ 100 ml smantana+ 100 ml apa minerala

Antreuri

Ușor

1 h 10 m

Ingrediente

1 pachet foi placinta
600-700 gr carne tocata- de vita am folosit eu
3 cepe
1 ardei gras + 1 morcov ras ( la Laura nu am regasit aceste legume, dar la mine tot rataceau prin frigider.. :) )
1 ceasca ulei
ierburi uscate ( oregano ,busuioc) + sare, piper, boia
PENTRU FINISARE : 1 ou+ 100 ml smantana+ 100 ml apa minerala

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire40 min

1. Mai intai pregatim umplutura de carne astfel : calim ceapa usor, apoi adaugam ardeiul gras tocat marunt si morcovul ras, le lasam sa se rumeneasca putin, adaugam si carnea + condimentele si avem grija sa amesteca in continuu acest mix ( nu foarte mult timp , ci doar pana sa coaguleaza sangele); catre final potrivim de gust cu sare si piper + boia , apoi lasam totul la racit.
2.Intr-o tava unsa cu ulei punem un strat cu foi de placinta ( cam 3 buc) , avand grija ca cea superioara sa fie unsa cu cateva picaturi de ulei; peste stratul de foi punem 1/3 din continutl de carne, apoi continuam in acelasi mod punand un alt strat de foi si tot asa, la final avnd deasupra foi de placinta- a rezultat 4 starturi cu foi placinta si 3 cu mix de carne!
3. Dupa ce am asamblat placinta o vom si portiona ( ca sa ne fie mai usor dupa coacere), iar peste adaugam un amestec din ou + smantana + apa minerala....si cam asta e tot!

4. Dam la cuptor, la foc mediu cca 3 sferturi de ora - observam cand se rumenste ca e gata!
5. Odata facuta aceasta placinta cu carne se lasa la racit, apoi o vom taia urmand liniile trasate initial.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

AAlinutza1983

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.46/5, 94 voturi 24 comentarii

pagina 1 / 3

anonymous

22/02/2017

Am gatit aceasta reteta si este intradevar buna.

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

14/07/2017

Hai ca m-a dat gata descrierea copy/paste in engleza, dar nu reusesc sa ghicesc ce a dorit sa exprime cea/cel care a comis-o ! Nu are nicio relevanta, nu contrazice si nici nu completeaza reteta oferita de Alinutza.

abuz

Olga

14/07/2017

Ciupercile adauga un plus de savoare unei asemena placinte. Incercati la calirea cepei si a morcovului sa adaugati cateva ciuperci feliate! Merita!

abuz

anonymous

23/02/2017

Buna idee

abuz

anonymous

22/02/2017

Rapida ,gustoasa!!

abuz

nimeni

22/02/2017

Placinta cu carne,placinta cu branza,placinta cu mere,dovleac,etc.,.de zeci de ani se afla in bucataria romaneasca. .Imi este foarte greu sa inteleg insa snobismul vocabularului, daca nu este englezesc,este turcesc,etc

abuz

anonymous

30/05/2016

Börek (Turkish pronunciation: [bøˈɾek]; also burek and other variants) is a family of baked filled pastries made of a thin flaky dough known as phyllo (or yufka), found in the cuisines of the former Ottoman Empire. A börek may be prepared in a large pan and cut into portions after baking, or as individual pastries. The top of the börek is often sprinkled with sesame seeds.

abuz

anonymous

30/05/2016

Al dracu'de buna! yam-yam.

abuz

cocaradomir

30/05/2016

F.buna

abuz

anonymous

01/11/2014

Nu am facut-o pìna acum,dar sunt sigura ca este foarte buna.o idee pt. un aperiv cina.complimenti.

abuz

pagina 1 / 3