Petitchef

Calamar umplut cu legume si sos de lamaie!

Felul principal
4 porții
30 min
30 min
Ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Calamarii ii decongelati , spalati bine si ii puneti la scurs ! taiati legumele cubulete mici ( pentru a incapea mai usor in calamari!
  • Pune-ti o tigaie la incins cu putin ulei la masline , cand simtiti ca va imbie mirosul de ulei incins adaugati legumele insa nu toate o data , prima oara pune-ti morcovii (pentru ca sunt mai tari de esenta si ii ia focul mai greu ) nu ii tine-ti singuri mai mult de un minut in tigaie dupa care adauga-ti vinetelele , dovleceii si ardei iar cand sunt pe jumatate calite se adauga maslinele si rosiile se mai tin un pic apoi adaugati ; oregano , busuios( daca e verde tocat marunt) patrunjel , sare si piper
  • Dupa ce este gata umplutura se iau calamari si se umplu dar nu foarte mult ( sa nu se faca rotunzi ca o sarmala ca nu o sa se prajeasca bine) si le inghide-ti "gura" cu o scobitoare , altfel la prajit o sa iasa umplutura.
  • Se pune la incins o tigaie cu ulei de masline in care o sa prajiti calamarii , ii tine-ti la foc mic ( sa nu sara uleiul pe toti pereti) si ii intoarce-ti mai des sa ii patrunda bine caldura!
  • Cam cand sunt pe gata calamarii intr-o tingaie punem la incins un pic de ulei de masline in care adauga o ramurica de rosmazin si usturoiul ( usturoiul sa fie numai un pic zdrobit )cand sa rumenit un pic usturoiul il luam impreuna cu rosmarinu si adaugam putin unt apoi un pahar de vin alb demi-sec , mai tinem la foc mic inca vreo 3-4 minute ( sa iasa alcoolul caci altfel ni se branzeste smantana) adaugam smanatala lichida si zeama de lamaie sare si piper ( dupa preferinta se mai poate adauja in sos , patrunjel sau marar (verde tocat)
  • Se serveste cald !
  • Pofta buna

Rețete inrudite

YouTube


Poze

Calamar umplut cu legume si sos de lamaie!, poza 1
Calamar umplut cu legume si sos de lamaie!, poza 2
Calamar umplut cu legume si sos de lamaie!, poza 3
Calamar umplut cu legume si sos de lamaie!, poza 4
Calamar umplut cu legume si sos de lamaie!, poza 5
Calamar umplut cu legume si sos de lamaie!, poza 6

Întrebări:




Comentarii:

10/06/2014

Super reteta , am incercato si eu , e un picut sofisticata dar e foarte gustoasa!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
ciprianstudio
ciprianstudio, 25/05/2014

Eu am luat calamarii din selgros , la foc ii tineti pana se rumenesc un pic!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
16/10/2014

Buenoo.....

(0) (0) Abuz
06/10/2014

Mama ei de cratima ...

(0) (0) Abuz
05/01/2014

Interesanta idee,o voi testa cat de curand!

(1) (0) Abuz
06/02/2013

Am facut si eu si sunt super buni

(1) (0) Abuz
23/04/2012

Poate era mai bine sa se spuna si cat timp trebuie tinuti la foc calamarul.

(1) (0) Abuz
23/04/2012

Foarte bun

(1) (0) Abuz
23/04/2012

Cred ca e f.f bun! Voi incerca reteta cu siguranta !

(1) (0) Abuz
23/04/2012

Suna bine, si cred ca o fi si gustos,mai e problema de unde gasim calamari, ca eu am gasit numai inele de calamar. J.V.

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Paste cu sos si ton
Paste cu sos si ton
3 porții
23 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Calamari umpluti
Calamari umpluti
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Calamar in sos picant de tomate
Calamar in sos picant de tomate
2 porții
20 min
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Calamar in sos picant de tomate
Calamar in sos picant de tomate
2 porții
20 h 13 m
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata? Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata? Rasfat dulce de Valentine’s Day sau de Dragobete Rasfat dulce de Valentine’s Day sau de Dragobete Sriracha sos – sosul de ardei chili Sriracha sos – sosul de ardei chili

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.