Petitchef

Salata de vinete cu usturoi

Antreuri
4 porții
15 min
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
3-4 vinete

6 catei de usturoi

sare

ulei

Preparare

  • Se coc vinetele:
    fie in cuptor, fie direct pe ochiul de aragaz sau intr-o tigaie cu foarte putin ulei, fie la gratar.
  • Prefer sa fac vinetele la focul de gratar pentru ca in felul acesta capata o aroma de lemn ars si de fum, aroma care mie imi place la nebunie, insa in lipsa de gratar le fac direct pe ochiul de la aragaz, are cam aceasi aroma si nu se innegresc asa cum se fac daca le coacem in cuptor.
  • Vinetele coapte se curata de coaja si se lasa la scurs pentru aproximativ o jumatate de ora. Dupa ce s-au scurs le tocam putin, dar nu foarte mult si le punem intr-un vas cu sare si le mixam frumos, adaugam ulei, mixam, iar la sfarsit punem putina sare de lamaie si la sfarsit punem usturoiul pisat sau tocat marunt marunt.
  • Tipsuri 1se poate pregatii si cu maoineza, insa eu nu prea sunt adepta maionezei si le prefer fara.

Întrebări:




Comentarii:

29/05/2018

Vinetele coapte in cuptor nu au savoarea celor facute pe foc deschis sau pe jar!

(0) (0) Abuz
valy si ely_t2013
valy si ely_t2013, 21/09/2013

Super bune

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Salata de vinete cu maioneza din avocado
Salata de vinete cu maioneza din avocado
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata de naut si vinete(chickpea&aubergine salad)
Salata de naut si vinete(chickpea&aubergine salad)
3 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Salata de vinete cu iaurt- borani bademjan
Salata de vinete cu iaurt- borani bademjan
4 porții
1h20m
Foarte ușor
Rețetă Salata japoneza de varza
Salata japoneza de varza
4 porții
4 ore
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata Caesar - irezistibila
Salata Caesar - irezistibila
2 porții
1h5m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Salata cub Rubik
Salata cub Rubik
2 porții
20 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.