Petitchef

Saleuri cu cașcaval

Antreuri
8 porții
90 min
30 min
Ușor
si un pic de chimen

Ingrediente

Numarul de porții: 8
200 g unt,

250 g făină,

1 linguriță oțet,

3 linguri apă,

1/2 linguriță sare,

o lingură zahăr,

150 g cașcaval.

1 linguriță chimen,

1 ou.

Preparare

  • Se prepară un aluat din 200 g făină (cernută), 150 g unt, sare, zahăr, apă, oțet, chimen și 100 g cașcaval ras (pe răzătoarea mică).
    Aluatul se frământă bine, se pune într-o folie de plastic și se dă la rece pentru o oră.
    50 g unt și 50 g făină se amestecă bine până se formează o pastă omogenă.
    Se întinde aluatul de 1 cm grosime, se unge cu un sfert din pasta de unt cu făină și se împachetează bine. ( aducem lateralele spre mijloc, apoi părțile de jos și sus în centru).
    Se dă la rece pentru 20-30 minute.
    Se repetă operațiunea de încă trei ori.
    La sfârșit se întinde o foaie de 0.5 cm, se unge cu ou, se presară cașcaval și se taie cu o rolă ondulată, de preferat în fâșii lungi de 10 cm și late de 1 cm.
    Opțional se mai poate presăra și chimen (1-2 lingurițe).
    Se asează fâșiile într-o tavă umezită cu apă (în cazul în care nu folosiți hârtie pergament), distanțate între ele să nu se lipească în timpul coacerii.
    Se coc la foc mare (220 grade C) pentru 10 minute, sau până se rumenesc ușor deasupra.
    Se servesc ca aperitive fie cu bere, vin sau ceai.

Poze

Saleuri cu cașcaval, poza 1
Saleuri cu cașcaval, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

enescuh, 05/03/2019

Prea usor ,prea bun...

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
05/09/2013

Suuuuper

(0) (0) Abuz
24/01/2013

Super buun

(0) (0) Abuz
02/01/2013

Foarte bun!

(0) (0) Abuz
01/12/2012

Multumesc de reteta

(0) (0) Abuz
18/05/2012

Sper ca e ok

(0) (0) Abuz
16/05/2012

Ok

(0) (0) Abuz
15/05/2012

Excelent!

(0) (0) Abuz
15/05/2012

EXCELENT, NOTA 10 CU PLUS.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Saleuri de foietaj cu cascaval
Saleuri de foietaj cu cascaval
4 porții
2 ore
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Saleuri de foietaj cu cascaval
Saleuri de foietaj cu cascaval
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Saleuri / saratele
Saleuri / saratele
8 porții
2h20m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Mini croissante pizza cu sunca si cascaval
Mini croissante pizza cu sunca si cascaval
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Friand cu sunca si cascaval
Friand cu sunca si cascaval
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Egg boats cu cascaval
Egg boats cu cascaval
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: