SARATELE CU IAURT, FETA, OREGANO

Name: Saratele cu iaurt, feta, oregano
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 900 gr iaurt ( sana) - 500 gr branza feta -4 linguri untura -2 oua -1 praf de copt - 1 kg faina - oregano uscat, maghiran uscat pentru culoare : 1-2 linguri paprika dulce - pentru finisare: 1 ou+ 2 linguri lapte seminte de susan, in, chimen Ingredientele date se pot injumatati, deoarece ne ies foarte multe saratele din aceste cantitati!

Antreuri

8 porții

25 min

45 min

Ușor

(4.4/5 - 72 voturi)
4
6

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

900 gr iaurt ( sana) - 500 gr branza feta -4 linguri untura -2 oua -1 praf de copt - 1 kg faina - oregano uscat, maghiran uscat pentru culoare : 1-2 linguri paprika dulce - pentru finisare: 1 ou+ 2 linguri lapte seminte de susan, in, chimen Ingredientele date se pot injumatati, deoarece ne ies foarte multe saratele din aceste cantitati!

Preparare

Amestecam mai intai untura cu ouale, adaugam si sana, apoi branza feta rasa, iar la final, vom incorpora faina cernuta si amestecata cu praful de copt, pana la obtinerea unui aluat omogen, nelipicios. In acest aluat putem sa mai punem niste verdeturi uscate si boia pentru culoare, ca sa ne mai jucam putin cu aromele si culorile.

Aluatul obtinut se da la rece cam 2 ore, apoi pe un plan infainat intindem o foaie nu foarte groasa- cam 1 cm ( pentru ca mai creste la copt) si cu niste forme de fursecuri incepem , tot in joaca, sa ne decupam formele dorite de saratele.
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt , asezam saratelele, le ungem cu ajutorul unei pensule de bucatarie cu amestecul de ou+ lapte, apoi presaram peste seminte de susan, in, mac, chimen ( fiecare ce are si ce ii place).

Raportează o greșeală în text rețetei