Cozonac cu umplutură de nucă și albuș

Name: Cozonac cu umplutură de nucă și albuș
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g faina; 25 g drojdie; 160 g zahar; 2 plicuri zahar vanilat; 250 ml lapte; 100 ml ulei amestecat cu unt topit; 1/2 cescuta (expresso) smantana; 3 galbenusuri; 1 lingurita rasa de sare; esenta de vanilie, esenta lamaie, esenta portocala (in loc de coaja rasa); 3 albusuri batute spuma cu 3 linguri de zahar; 250 g nuca macinata; 1 lingura cacao

Aperitiv

Foarte ușor

1 h 30 m

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire1 oră

Se amesteca bine dupa ce aluatul a dospit (adica dupa o ora jumate), intins foaia pe planseta unsa cu lei, intins umplutura deasupra si rulat frumos.
Pus ruloul in tava tapetata cu hartie de copt si lasat la loc ferit de curent inca 30 min ( a stat in cuptorul nepornit) uns frumosul cu ou batut si presarat cu zahar
copt la 170 gr timp de vreo ora pana a iesit batul curat .A trecut testul, se executa si de Craciun!