Crostoli

Name: Crostoli
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 200 g frisca lichida sau smantana dulce; 270 g faina; vanilie,; coaja de lamaie sau portocala; cacao etc.

Aperitiv

Foarte ușor

30 min

719 Kcal

Ingrediente

200 g frisca lichida sau smantana dulce
270 g faina

optional:

vanilie,
coaja de lamaie sau portocala
cacao etc.

Cost estimat: 1.53€ (0.76€/porție)

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire10 min

Se pune frisca intr-un vas apoi se adauaga faina si aromele. Se framanata pana rezulta un aluat elastic si maleabil. Daca aluatul mai cere faina/frisca adaugati doar cate o lingurita pana prinde consistenta dorita. Aluatul rezultat se intinde intr-o foaie subtire cu ajutorul facaletului.
Apoi infainam usor plansa de lucru, presam faina si peste aluat si il lucram precum foaia de paste: rasucim aluatul pe facalet si cu miscari ritmice il intindem dinspre centru inspre margini, precum in imagini . Procedam astfel pana rezulta o foaie subtire (2 mm) si elastica.
Cu ajutoul unei rotite zimtate taiem patratele. In fiecare patratel mai trasam doua dungute diagonale. Le prajim in ulei incins pana devin aurii (atentie: se prajesc f repede).
La servire le pudram cu zahar pudra sau le consumam cu gem, dulceata etc. Sunt foarte crocante