Petitchef

Tort de ciocolata cu portocale

Desert
6 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

Blat:

150 g unt,

100 g ciocolata menaj,

2 pliculete zahar vanilat,

coaja si zeama de la 2 portocale,

6 oua,

150 g zahar,

100 g faina,

30 g cacao,

10 g parf de copt.


Sirop:

200 ml apa,

100 g zahar,

coaja si zeama de la o portocala,

coaja si zeama de la 1/2 lamaie.


Crema:

300 ml lapte,

100 g zahar,

2 linguri amidon,

200 g ciocolata menaj,

coaja si zeama de la o portocala.

Preparare

  • Se freaca bine galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat, apoi se amesteca cu untul, ciocolata rasa, zeama si coaja de la portocale. Albusurile se bat spuma si se adauga si ele peste galbenusuri.
  • Amestecam faina cu praful de copt si cacaua si le adaugam in ploaie, amestecand usor. Compozitia se pune intr-o forma de tort rotunda, unsa cu unt si tapetata cu faina.
  • Se coace la foc potrivit pentru 40-50 minute, cuptorul sa fie incalzit in prealabil. Se amesteca zaharul cu apa, coaja si zeama de la lamaie si de la portocala si se lasa pe foc pana se leaga ca un sirop.
  • Pentru crema:
    Se pune laptele pe foc, se adauga zaharul, ciocolata. Se amesteca pana se topeste ciocolata, dupa care se adauga amidonul si se amesteca in continuare pana se leaga ca o crema.
  • Urmeaza asamblarea tortului. Toate ingredientele trebuie sa se fi racit. Blatul se va taia in 3 felii pe orizontala. Prima felie se va insiropa cu 1/3 din sirop, se unge cu 1/4 din crema.
  • Se adauga cea dea 2 felie, insiropam si o ungem cu 1/4 din crema. Aranjam si cea dea treia felie, insiropata si ornam cu restul de crema atat pe deasupra cat si pe laterale. Putem sa ornam cu felii de portocala. Se da la rece pentru minim 5 ore.





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu ciocolata si portocale
Tort cu ciocolata si portocale
8 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tort meringue cu ciocolata si capsune
Tort meringue cu ciocolata si capsune
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tort padurea neagra - retata pas cu pas
Tort padurea neagra - retata pas cu pas
8 porții
3h20m
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!La ce pot fi folosite cojile de portocale?La ce pot fi folosite cojile de portocale?Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permis

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: