Kaiserschmarrn - clătite rupte

Ingrediente

• 50-75 g stafide
• 3 linguri rom
• 200 g faina
• 250ml frisca lichida
• 250ml lapte
• 1 lingura unt
• coaja de la 1 lamaie
• 3oua, putina sare
• 100 unt pt prajit