Clătite cu brânză la cuptor

Ingrediente

• 500 g branza de vaci proaspata
• 4 galbenusuri
• 100 gr zahar
• zahar vanilat
• coaja rasa de lamaie

Pentru sosul de vanilie:

• 4 galbenusuri
• 200 ml smantana de gatit
• zahar vanilat burbon
• 2 linguri zahar pudra