Petitchef

Smochine la cuptor/fichi al forno

Aperitiv
4 porții
40 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
180 kcal


- 40 g zahar de trestie

- 20 g unt vegetal

- 125 ml marsala secco (vin sec rosu)

- 1 lamiie

- 40 g de mandorle (migdale)

- 280 g ricotta (urda sau brinza de vaci)

- 20 de miere

Preparare

  • Facut doar jumatate de portie, deci ingredientele injumatatite. Un consiliu: smochinele trebuie sa fie mature, cules cam verzi.
  • Dam drumul la cuptor la 180 de grade si ne apucam de treaba. Cu un prosop umed stergem smochinele. Spalam si lamiia , dam prin razatoarea coaja si stoarcem zeama de lamiie.
  • Taiem in forma de cruce smochinele, doar pina la jumatate, gresit si taiat cam multisor, iar cind scos de la cuptor, s-au cam desfacut. Deci, le taiem doar pina la jumatatea inaltimii lor.
  • Asezam smochinele intr-o tava pentru cuptor, a mea e transparenta si nu se prea observa ca sint in ea, iar in crestatura facuta, punem un virf de lingurita de zahar si o bucatica de unt.
  • Varsam deasupra marsala, adaugam si coaja de lamiie, sucul de lamiie, restul de zahar si de unt.
    Bagam la cuptor timp de 10 minute, luind din cind in cind cu lingura sucul din tava cu care stropim smochinele.
  • Intr-o tigaita antiaderenta, punem migdalele "feliute" si le prajim circa 3-4 minute, pina cind vor prinde culoare, dupa care le rasturnam pe o farfurie, altfel riscam sa se arda.
  • Brinza o trecem printr-o sita .Servim smochinele caldute cu o mingiuta de ricotta, citeva migdale prajite, o lingurita din sucul lasat in tava si un firisor de miere.

Poze

Smochine la cuptor/Fichi al forno, poza 1Smochine la cuptor/Fichi al forno, poza 2Smochine la cuptor/Fichi al forno, poza 3Smochine la cuptor/Fichi al forno, poza 4Smochine la cuptor/Fichi al forno, poza 5Smochine la cuptor/Fichi al forno, poza 6Smochine la cuptor/Fichi al forno, poza 7Smochine la cuptor/Fichi al forno, poza 8Smochine la cuptor/Fichi al forno, poza 9


Comentarii:

nairdas, 02/10/2018

Penibila !!!

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Smochine in rom
Smochine in rom
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă SMOCHINE CU BRANZA DE CAPRA SI MIERE
SMOCHINE CU BRANZA DE CAPRA SI MIERE
4 porții
15 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Tarta cu smochine - Petitchef
Tarta cu smochine - Petitchef
7 porții
1h30m
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Tarta cu smochine si struguri
Tarta cu smochine si struguri
6 porții
1h5m
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

10 motive sa consumam smochine10 motive sa consumam smochineSi noi ce mai gatim cu ...smochine?Si noi ce mai gatim cu ...smochine?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: