Petitchef

La multi ani, dani! tort de inghetata cu bezea...

Desert
10 porții
20 min
35 min
Foarte ușor
74 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 10

Blat de bezea:

3 albusuri de ou;

175 g zahar tos;

o lingurita suc de lamaie;

un praf de sare.

Preparare

  • Intre timp, galbenusurile, zaharul si laptele se bat pe baie de aburi pana cand compozitia se incinge destul de bine si incepe sa se ingroase. Se ia compozitie de pe foc si dupa ce se mai racoreste putin de adauga in ea gelatina hidratata si se amesteca bine pentru a o dizolva.
  • Cat timp se raceste compozitia de oua, frisca se bate bat si se da la rece. Se topeste ciocolata alba pe baie de aburi iar din zmeura se face un piure. Eu am folosit pentru asta mini-blenderul din dotare, de care sunt realmente indragostita.
  • Se amesteca frisca batuta cu compozitia de oua iar crema care rezulta se imparte in doua: in prima jumatate se amesteca piureul de zmeura iar in cea de-a doua, ciocolata alba topita. Se tapeteaza un inel reglabil cu hartie de copt si se aseaza in jurul blatului de bezea sigilat cu ciocolata.
  • Se toarna inghetata de ciocolata iar apoi inghetata de zmeura. Aici eu am dat gres, in sensul ca, in loc sa mi se aseze frumos cele doua straturi de inghetata, s-au scufundat unul in celalalt. Probabil ca mi-a iesit prea subtire compozitia sau trebuia sa o congelez putin inainte nu stiu. Ceea ce conteaza este rezultatul final, care, in straturi sau inele, credeti-ma, este pe deplin satisfacator. Se lasa compozitia la congelator cel putin 4 ore, a lasat-o peste noapte.
  • Inainte de servire se scoate din congelator, se orneaza cu fructe de padure si fulgi de ciocolata. Se tine cam o jumatate de ora la frigider sa se inmoaie usor. Se serveste cu cumpatare.

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 27g
Calorii: 74Kcal
  • Carbo: 17.5g
  • Grăsimi: 0g
  • Grăsimi sat.: 0g
  • Proteine: 0.9g
  • Fibre: 0g
  • Zahăr: 17.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4

Poze

La multi ani, Dani! Tort de inghetata cu bezea..., poza 1La multi ani, Dani! Tort de inghetata cu bezea..., poza 2La multi ani, Dani! Tort de inghetata cu bezea..., poza 3La multi ani, Dani! Tort de inghetata cu bezea..., poza 4

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

INGHETATA DE MANGO - FARA APARAT DE FACUT INGHETATA


Comentarii:

01/03/2016

Albusuri de ou? Pai mai sunt si altfel de albusuri?

(0) (0) Abuz
15/09/2013

SUPERB

(0) (0) Abuz
11/11/2012

Arata beton si cred ca este foarte apetisant

(0) (0) Abuz
18/08/2012

Se vede foarte bun si nu e greu de facut.am sa il incerc si eu.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Inghetata de casa-petitchef
Inghetata de casa-petitchef
8 porții
4 ore
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Tort zebra, desert exotic
Tort zebra, desert exotic
8 porții
1h25m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tort de inghetata cu 3 creme si bezea
Tort de inghetata cu 3 creme si bezea
10 porții
55 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă La multi ani tata!!! tort amandina
La multi ani tata!!! tort amandina
10 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Tort amandina - la multi ani, iubitul nostru!
Tort amandina - la multi ani, iubitul nostru!
4 porții
1h20m
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Desertul care ne incalzeste sufletul de mii de ani - inghetata!Desertul care ne incalzeste sufletul de mii de ani - inghetata!Cake pops sau tort-acadeleCake pops sau tort-acadeleInghetata - delicioasa, facuta acasaInghetata - delicioasa, facuta acasaSorbetul - alternativa la inghetataSorbetul - alternativa la inghetata

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: