Napolitane cu crema alba de vanilie pufoasa si crocanta

Name: Napolitane cu crema alba de vanilie pufoasa si crocanta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 foi de napolitana; Pentru crema; 200 g zahar + 100 g zahar; 100 g miere; 75 ml apa; zeama de la 1 lamaie; 2 albusuri; semintele rase de la 1 baton de vanilie; 1 lingurita esenta de vanilie

Desert

Foarte ușor

50 min

Ingrediente

2 foi de napolitana
Pentru crema
200 g zahar + 100 g zahar
100 g miere
75 ml apa
zeama de la 1 lamaie
2 albusuri
semintele rase de la 1 baton de vanilie
1 lingurita esenta de vanilie

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire20 min

Pentru crema, se pun intr-o cratita, pe foc potrivit, zaharul, mierea, apa si zeama de lamaie si se amesteca.Se lasa siropul sa fiarba apoi se ia de pe foc.Intre timp, se bat albusrile spuma cu un praf de sare apoi se incorporeaza incet siropul fierbinte, mixand continuu.
Se mixeaza totul timp de 10 minute.Inte timp, se caramelizeaza 100 gr zahar apoi se toarna intr-un vas uns cu ulei si se lasa sa se raceasca pana cand se intareste apoi se zdrobeste in bucatele.
In final se inglobeaza semintele de vanilie, esenta de vanilie si caramelul zdrobit.Intr-o tava, se aseaza o foaie de napolitana.
Se toarna crema apoi se acopera cu cealalta foaie de napolitana si se preseaza usor.Prajitura se lasa sa stea minim 4 ore intr-un loc uscat si racoros apoi se taie in dreptunghiuri si se serveste.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

LLaylalala

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.36/5, 11 voturi 3 comentarii

anonymous

02/08/2013

Super buna

abuz

anonymous

14/12/2012

Cred ca este buna

abuz

anonymous

23/11/2012

Super tare am s o incerc

abuz