Petitchef

Napolitane cu crema de zahar ars si nuca

Desert
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor
Este reteta cea mai buna, dulce cat trebuie si napolitanele ies umpic crocante.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
400 g zahar (200 tos, 200 farin)

4 oua

250 g(1 cana)

1 pachet de unt

foi de napolitane.

Preparare

  • Se topeste untul cu grija la foc foarte mic, apoi se freaca galbenusurile cu zaharul farin pana cand se topeste zaharul iar ouale isi schimba culoarea din galben in alb.
  • Topim apoi zaharul tos, tot la foc mic sa nu se arda altfel se face amar, si adaugam peste el untul topit, galbenusurile frecate cu zaharul farin, si nucile macinate.
  • Se umplu apoi foile de napolitana cu aceasta crema cat este calda, altfel nu se mai intinde bine.
    pus peste napolitane si umpic de sos caramel.

Poze

Napolitane cu crema de zahar ars si nuca, poza 1
Napolitane cu crema de zahar ars si nuca, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

12/05/2015

Delicioase.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
25/01/2015

Delicioasa reteta

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
04/12/2013

Foarte buna !!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Diana Lucia, 08/07/2019

Nu se spune "umpic" (sic!) ci "un pic" (adica 'putin') crocante

(1) (0) Abuz
12/05/2015

F.bune

(0) (0) Abuz
12/05/2015

Chiar vreau sa o incerc... 250g (1 cana) banuiesc ... de nuca...

(0) (0) Abuz
12/05/2015

F.bun

(0) (0) Abuz
30/12/2013

FOARTE BINE

(0) (0) Abuz
23/12/2013

Excelenta crema

(0) (0) Abuz
27/11/2013

E super buna

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Napolitane cu crema alba de vanilie pufoasa si crocanta
Napolitane cu crema alba de vanilie pufoasa si crocanta
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Napolitane cu crema alba si cereale
Napolitane cu crema alba si cereale
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Napolitane cu crema de lapte
Napolitane cu crema de lapte
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Tarta de zmeura cu crema de migdale
Tarta de zmeura cu crema de migdale
10 porții
40 min
Foarte ușor
3.1 / 5
Rețetă Bagel cu somon, castravete si crema de branza
Bagel cu somon, castravete si crema de branza
1 porții
11 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Crema catalana - verisoara cremei de zahar arsCrema catalana - verisoara cremei de zahar arsNuca tigru – o pseudo nuca cu proprietati realeNuca tigru – o pseudo nuca cu proprietati realeCea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei