Petitchef

Negrese cu cremă de brânză

Desert
8 porții
10 min
35 min
Foarte ușor
Delicioase şi rapid de preparat. Aceste negrese sunt perfecte pentru un mic dejun, o gustare sau pur şi simplu un răsfăţ dulce.

Ingrediente

Numarul de porții: 8
1 ou

225 grame cremă de brânză

50 grame zahăr pudră

5 ml extract de vanilie

Compoziţia de negresă

115 grame ciocolată neagră

115 grame unt

150 grame zahăr brun

2 ouă uşor bătute

50 grame făină

Preparare

  • Preîncălzim cuptorul la 160 de grade şi pregătim o tavă de 20 cm cu hârtie de copt.
    Pentru crema de brânză vom mixa oul, vanilia şi crema de brânză folosită – eu am ales de această dată mascarpone, până când obţinem o cremă fină şi pufoasă.
  • Pentru a face compoziţia negresei, topim pe aburi ciocolata neagră şi untul. Când ciocolata şi untul s-au topit şi am obţinut o cremă lucioasă şi mătăsoasă, înlăturăm de pe foc şi adăugăm zahărul.

    Mixăm pentru ca zahărul să se dizolve, iar mai apoi adăugăm treptat cele două ouă, mixând foarte bine după fiecare. În cele din urmă adăugăm şi făina şi folosindu-ne de o paletă de plastic sau silicon amestecăm uşor, uşor, încorporând făina.
  • Turnăm în tavă aproximativ 3 sferturi din compoziţia de negresă şi o nivelăm. Adăugăm crema de brânză, iar în final restul compoziţiei de negresă.

    Cu un beţişor, scobitoare sau coadă de lingură, amestecăm straturile negresei noastre pentru a obţine un efect marmorat.
  • Coacem pentru 30-35 minute. O lăsăm să se răcească în tavă, iar apoi o tăiem în pătrăţele şi o servim cu multă poftă.

Poze

Negrese cu cremă de brânză, poza 1Negrese cu cremă de brânză, poza 2



Comentarii:

23/02/2013

Super buna

(1) (0) Abuz
23/02/2013

Sper sa fie si buna am sa o incerc azi

(1) (0) Abuz
22/02/2013

Am s-o fac si eu pt. ca arata apetisant si se face usor

(1) (0) Abuz
22/02/2013

E extraordinara.

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Bagel cu somon, castravete si crema de branza
Bagel cu somon, castravete si crema de branza
1 porții
11 min
Foarte ușor
Rețetă Cannoli cu crema de vanilie
Cannoli cu crema de vanilie
15 porții
1h20m
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Crema diplomat
Crema diplomat
8 porții
30 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Negrese cu ciocolata toblerone
Negrese cu ciocolata toblerone
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Negrese
Negrese
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Crema de branzaCrema de branzaMascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipica„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: