Petitchef

Placinta cu dovleac si mere

Desert
6 porții
30 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

Aluat:

9 linguri de ulei

200 ml lapte batut

1 plic praf de copt

200 g nuci macinate

250 g faina

1 lingura miere

1 lingura de zahar brun

coaja rasa de lamaie/portocala

1 praf de scortisoara

1-2 linguri de gris


Umplutura:

600 g dovleac dat pe razatoare

1 plic zahar vanilat

2 linguri miere

1 lingura zahar brun


1 lingurita scortisoara

Preparare

  • Amesteci cele 9 linguri de ulei cu laptele prins si cu mierea.Nucile le prajesti intr-o tigaie sau la cuptor si le cureti putin de pielite apoi le macini si le amesteci cu zaharul brun. Faina o amesteci cu praful de cupt si o pui peste lapte impreuna cu nucile si coaja de portocala.
  • Framanti bine si mai adaugi faina in cazul in care crezi ca este prea lipicios aluatul. Compozitia o acoperi cu un prosopel curat si o lasi la un loc caldut sa creasca putin.
  • Dovleacul dat prin razatoare se pune pe foc mic impreuna cu zaharul brun, mierea si scortisoara si amesteci din cand in cand, ca sa nu se lipeasca. Merele se curata si se dau prin razatoare, apoi se pun peste dovleac si se amesteca.
  • Cand compozitia incepe sa se inmoaie se adauga si zaharul vanilat si se amesteca in continuare. Adauga o jumatate de cana de apa daca ti se pare ca se lipeste si se arde dovleacul.
  • Dupa ce compozitia a capatat o textura moale se opreste focul si oala se acopera cu un capac pentru cateva minute.
  • Intre timp, ungi o tava cu ulei si o tapetezi cu hartie de copt. Aluatul il imparti in doua si intinzi o foaie si o asezi frumos in tava, peste care presari grisul, apoi torni compozitia de dovleac si cealalta foaie de aluat.
  • Placinta o pui la cuptor pentru apx 40 minute, dintre care primele 15 la foc mare iar apoi la foc mediu. Testezi placinta cu o scobitoare ca sa fii sigura si daca iese curata e gata.O lasi 15-20 minute sa se raceasca apoi o tai in patratele si o pudrezi cu zahar.

Poze

Placinta cu dovleac si mere, poza 1Placinta cu dovleac si mere, poza 2Placinta cu dovleac si mere, poza 3



Comentarii:

03/11/2013

Super.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Placinta taraneasca de dovleac cu nuci
Placinta taraneasca de dovleac cu nuci
2 porții
25 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Placinta cu dovleac i
Placinta cu dovleac i
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Placinta cu dovleac si stafide
Placinta cu dovleac si stafide
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Placinta englezeasca cu mere
Placinta englezeasca cu mere
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Placinta cu carne de bibilica
Placinta cu carne de bibilica
8 porții
4 ore
Ușor
3.7 / 5
Rețetă Placinta cu mere si scortisoara-Petitchef
Placinta cu mere si scortisoara-Petitchef
6 porții
1h10m
Foarte ușor
1 / 5

Rețete

Articole conexe

Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBeneficiile otetului de mereBeneficiile otetului de mereSemintele de dovleac – semintele cu puteri miraculoaseSemintele de dovleac – semintele cu puteri miraculoase

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: