Petitchef

Prăjitură Bounty (rețetă video) || Dulcinele. ro

Desert
15 porții
20 min
35 min
Ușor
Dacă vă plac celebrele batoane cu cocos, sigur vă veți îndrăgosti de această prăjiturică: blat pufos de cacao, cremă fină de brânză cu mult cocos și glazură de ciocolată... ușor de făcut și foarte gustoasă, perfectă pentru orice ocazie

Ingrediente

Numarul de porții: 15

Ingrediente blat (tava de 35x25cm):

80g unt topit și răcit (80%grăsime)

200g zahăr alb granulat

250ml lapte integral

200g făină

30g cacao

o linguriță de bicarbonat

o linguriță de praf de copt

puțină sare


Ingrediente cremă cu cocos:

200g cremă de brânză tartinabilă

350g smântână lichidă pentru frișcă (32% grăsime)

100g zahăr pudră

o lingură de extract de vanilie

opțional: 2 linguri de sirop de vanilie

200g fulgi de cocos


Ingrediente glazură:

180g ciocolată (amăruie și cu lapte)

200g smântână lichidă pentru frișcă (32% grăsime)

30g unt

Preparare

  • Glazura de ciocolata: smântâna se pune într-o cratiță mica și apoi la foc până ajunge la punctul de fierbere. Ciocolata se mărunțește bine și se pune într-un vas înalt, iar peste ea se toarnă smântână fierbinte. Se pune și cubul de unt și se lasă 2 minute, după care se amestecă încet cu o spatulă cu mișcări circulare până când devine o cremă lucioasă. Se lasă la răcit înainte de a fi folosită.
  • Toate ingredientele pentru blatul de cacao se amestecă fără o ordine anume și se mixează bine
  • Aluatul de pune în tava pregătită dinainte și se dă la cuptor cam 15-17 minute. Dacă centrul prăjiturii e încă moale, se mai lasă la cuptor, dar nu mai mult de 5 minute. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească înainte de a pune crema de cocos.
  • Pentru crema de cocos se bate smântâna pana începe sa se îngroașe puțin (atenție ca ustensilele să fie reci) se adaugă zahăr și se amestecă încet. Se pune crema de brânza într-un vas adânc și se adaugă smântâna amestecând încet. La sfârșit se încorporează și fulgii de nuca de cocos. Dacă vi se pare că a ieșit crema prea densă și nu se poate întinde, mai puteți adăuga 50ml de smântână lichidă (ideea e că fulgii de cocos fiind uscați, absorb destul de mult lichid).
  • Peste negresa răcita se întinde crema de cocos și deasupra se toarnă glazura de ciocolată pregătită anterior și răcită. Se lasă la frigider câteva ore înainte de a fi tăiată pentru a permite cremei și glazurii să se întărească.

Video

YouTube





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura bounty
Prajitura bounty
2 porții
1 oră
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Prajitura bounty.
Prajitura bounty.
8 porții
2h30m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Prajitura bounty
Prajitura bounty
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Buturuga tiramisu
Buturuga tiramisu
8 porții
1 oră
Ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Panettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaVideo retetele de la Petitchef!Video retetele de la Petitchef!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: