Petitchef

Prajitura red velvet

Desert
4 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
3 oua,

3 linguri de ulei,

3 linguri de zahar,

3 linguri de faina,

colorant alimentar rosu-carmin,

o lingurita rasa de cacao,

300 g rahat, o lamaie mare,

100 g unt sau margarina, rom

350 g frisca,

zahar vanilat,

praf de copt.


Ustensile:

-mixer,

tava de 40/28 cm,

hartie de copt.

Preparare

  • A facut un pandispan din albusurile mixate spuma cu zaharul si zaharul vanilat, galbenusurile adaugate pe rand, apoi uleiul. Dupa aceea a scos putin din compozitie si am amestecat cu colorantul intr-o ceasca, pana cand a obtinut culoarea dorita, dar dupa colorare am adaugat si o lingurita rasa de cacao in aluat pentru a-i atenua nuanta galbuie, naturala.
  • Dupa aceea a turnat faina amestecata cu praful de copt, iar la urma 2 linguri de rom si m mixat la viteza 1 pana la omogenizare.
  • Aluatul l-a pus in tava pe hartie de copt si a dat la cuptorul preincalzit timp de 30 de minute la foc potrivit. Nu este mult aluat, pentru ca acest blat trebuie sa iasa subtire ca un blat de tort. A facut testul cu scobitoarea si dupa ce a fost gata, l-a lasat la racit in tava.
  • Intre timp am facut crema de rahat: rahatul dat prin masina de carne, impreuna cu coaja de lamaie si cu lamaia decojita de partea alba si taiata bucatele, apoi totul amestecat bine cu 100 g de margarina sau unt la temperatura camerei.
  • Dupa ce blatul s-a racit, am indepartat hartia de copt si l-a taiat in 3 bucati egale, pe care le-a umplut cu crema si le-a suprapus, asezand prajitura intr-o alta tava.
  • A imbracat prajitura intr-un start de frisca, iar cu restul de frisca a ornat pe deasupra. Am dat la rece 2 ore, apoi am portionat si am servit.

Poze

Prajitura Red Velvet, poza 1
Prajitura Red Velvet, poza 2
Prajitura Red Velvet, poza 3

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu lamaie si iaurt
Prajitura cu lamaie si iaurt
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Prajitura aromata
Prajitura aromata
10 porții
55 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Prajitura de post cu crema de ness
Prajitura de post cu crema de ness
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura la microunde
Prajitura la microunde
6 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.