Rulou kinder bueno (buturuga kinder bueno)

Name: Rulou kinder bueno (buturuga kinder bueno)
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 2 h 2 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 250 gr alune prăjite decojite; 100 gr de ciocolată albă; 4 albușuri; 100 gr zahăr; 4 gălbenușuri; 1 linguriță extract de vanilie; 100 gr de făină; 200 ml smântână lichidă cu 30% grăsime; 250 g de mascarpone; 40 gr zahăr; 1 linguriță extract de vanilie; 200 ml cafea (sau sirop de zahar); 1 Kinder Bueno; 20 gr alune prăjite decojite; 10 gr biluțe crocante de ciocolată

Desert

Foarte ușor

2 h 2 m

558 Kcal

Recunoaștem, suntem absolut ÎNNEBUNIȚI după gustul Kinder Bueno! Nu ne vom sătura de acest gust inimitabil de alune și ciocolată... De data aceasta am abordat un tort rulat absolut delicios, moale și gourmet, care ar putea servi drept tort aniversar dar și un tort de Crăciun. Urmați pașii noștri de mai jos pentru a realiza această mică minune :-)

Materiale

1 chopper
1 robot de patiserie (sau mixer electric)
1 spatulă
1 matriță pentru pandișpan (sau tavă de copt)
hârtie pergament
1 prosop umed
1 pensulă

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Timp așteptare1 h 30 m

Gătire12 min

Crema Kinder Bueno:
Tocați în chopper alunele prăjite albite (vezi comentarii) cu ciocolata albă topită, până obțineți o cremă omogenă.
Blatul genovez:
Bateți albușurile spumă apoi adăugați zahărul puțin câte puțin în timp ce amestecați.
Adăugați apoi gălbenușurile și extractul de vanilie și bateți bine pentru a obține un amestec ușor.
La final se încorporează făina cernută folosind o spatulă. Aluatul este gata: turnați amestecul într-o tavă de pandișpan unsă cu unt; întindeți bine și neteziți blatul cu spatula.
Coaceți pandișpanul timp de 12 minute la 180°C.
Puneți smântâna și mascarpone la congelator cât timp se coace blatul.
Lăsați pandișpanul să se răcească complet, acoperit de un prosop curat, umed.
Crema de vanilie:
Bateți smântâna lichidă foarte rece împreună cu mascarpone, zahărul și vanilia până obțineți un amestec foarte gros și cremos.
Însiropați întreaga suprafață a pandișpanului, cu cafea, folosind o pensulă.
Întindeți crema Kinder Bueno pe toată suprafața pandișpanului. Acoperiți cu crema de vanilie. Atenție: păstrați puțină cremă și pentru partea de sus a ruloului.
Rulați ușor pandișpanul și transferați-l pe platoul care va fi folosit pentru servire.
Se acoperă cu cremă de vanilie, apoi se dă la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
Decor:
Puteți adăuga bucăți de Kinder Bueno, alune prăjite, biluțe crocante de ciocolată...

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

FAQ ❓

Putem înlocui alunele prăjite ?

Puteți folosi alune clasice pe care le veți prăji timp de 10 minute la 210°C, înainte de a le curăța de coajă. Pentru a îndepărta coaja, nimic nu poate fi mai simplu: doar așteptați să se răcească și rulați-le într-un prosop sau în mâini.

Putem decora tortul altfel?

Pentru a face un buștean de Crăciun, de exemplu, puteți pune biluțe crocante de ciocolată. De asemenea, puteți rade ciocolată albă peste cremă, de exemplu.