Mini rulouri pantera roz

Ingrediente

Blatul:

• 4 oua
• 60 gr zahar
• sare
• 1 lingura extract de vanilie
• 100 gr de faina

Crema:

• 80 gr de mascarpone
• 120 ml de smantana pt frisca (30% grasime)
• 20 gr zahar pudra
• 1 lingura gem de capsuni

Glazura:

• 340 gr de zahar pudra
• 50 ml de lapte
• colorant alimentar roz

Materiale

• mixer electric
• Gratar
• hartie de copt
• posh
• tava de copt din silicon (28 x 35 cm)

Preparare

• Blatul :
  In castronul unui mixer puneti ouale, sarea, zaharul si extractul de vanilie. Bateti la viteza maxima timp de 5 minute: amestecul ar trebui sa-si dubleze volumul.
• Adaugati faina peste oua si amestecati usor fara sa distrugeti amestecul aerat al oualor. Amestecati bine in partea de jos, deoarece faina se aduna acolo.
  
• Turnati acest amestec intr-o tava de copt si nivelati bine partea superioara. Coaceti timp de 12 minute la 180° C.
• Imediat dupa coacere, scoateti blatul si tăiați marginile. Taiati dreptunghiul in 9 parti egale. Puneti fiecare bucata pe o bucata mica de hartie de copt si rulati bine.
  
• Apoi infasurati-le strans in folie alimentara. Lasati-le sa se raceasca, timp in care pregatiti crema.
• Crema :
  Puneti mascarpone, smantana rece si zaharul intr-un castron. Bateti pana cand obtineti o crema ferma. Adaugati gemul de capsuni si amestecați.
  
• Desfaceti bucatile de blat si aplicati 1 pana la 2 lingurite de crema.
• Rulati blatul fara sa il strangeti, astfel incat crema sa nu iasa si puneti rulourile obtinute pe un suport, care este plasat pe un recipient de scurs.
  
• Glazura :
  Se amesteca zaharul cu lapte, apoi se adauga colorant alimentar de culoarea preferata.
• Folosind un posh, turnati glazura pe fiecare rulou.
  
• Umpleti locurile in care glazura nu a ajuns si lasati deoparte cel putin 15 minute, astfel incat glazura sa se intareasca
• Gata!
  

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri