Mini rulouri Pantera Roz

Preparare

• 
  Blatul :
  In castronul unui mixer puneti ouale, sarea, zaharul si extractul de vanilie. Bateti la viteza maxima timp de 5 minute: amestecul ar trebui sa-si dubleze volumul.
• 
  Adaugati faina peste oua si amestecati usor fara sa distrugeti amestecul aerat al oualor. Amestecati bine in partea de jos, deoarece faina se aduna acolo.
• 
  Turnati acest amestec intr-o tava de copt si nivelati bine partea superioara. Coaceti timp de 12 minute la 180° C.
• 
  Imediat dupa coacere, scoateti blatul si tăiați marginile. Taiati dreptunghiul in 9 parti egale. Puneti fiecare bucata pe o bucata mica de hartie de copt si rulati bine.
• 
  Apoi infasurati-le strans in folie alimentara. Lasati-le sa se raceasca, timp in care pregatiti crema.
• 
  Crema :
  Puneti mascarpone, smantana rece si zaharul intr-un castron. Bateti pana cand obtineti o crema ferma. Adaugati gemul de capsuni si amestecați.
• 
  Desfaceti bucatile de blat si aplicati 1 pana la 2 lingurite de crema.
• 
  Rulati blatul fara sa il strangeti, astfel incat crema sa nu iasa si puneti rulourile obtinute pe un suport, care este plasat pe un recipient de scurs.
• 
  Glazura :
  Se amesteca zaharul cu lapte, apoi se adauga colorant alimentar de culoarea preferata.
• 
  Folosind un posh, turnati glazura pe fiecare rulou.
• 
  Umpleti locurile in care glazura nu a ajuns si lasati deoparte cel putin 15 minute, astfel incat glazura sa se intareasca
• 
  Gata!