Petitchef

Tarta cu mascarpone

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Aluatul:

- 125g unt

- 75g zahar pudra

- 2 galbenusuri

- 250g faina

- 2 linguri apa (optional)


Fructele:



Crema mascarpone:


35 g zahar pudra

200 ml frisca lichida

Preparare

  • freaca untul taiat cubulete cu zaharul pudra.Se adauga galbenusul si faina si se framanta un aluat. Initial va fi sfaramicios dar devine treptat ca o plastilina. Daca e greu de lucrat cu el se pot adauga 1-2 linguri de apa.
    Se pune aluatul intr-o punga sau folie si se da la frigider pentru 2 ore.
  • Zaharul si branza mascarpone se amesteca. Separat se bate frisca si se adauga la crema mascarpone apoi se pune in frigider.
  • Se scoate aluatul si se lasa cam jumatate de ora la temperatura camerei, altfel nu se poate lucra cu el.
    Se intinde intr-o forma de tarta cu hartie de copt. L-am potrivit cu sucitorul si dupa aceea cu degetele.
    Se inteapa cu furculita inainte de a se da la cuptor, ca sa nu se umfle.
  • Cuptorul trebuie preincalzit la 180 grade, si tarta se lasa pana devine aurie (testul cu scobitoarea).
    Dupa ce se scoate din cuptor si se lasa la racit, se toarna crema mascarpone si se orneaza cu capsuni. Daca aveti capsuni proaspete bine, daca nu, cele din punga refrigerate merg foarte bine.

Poze

Tarta cu mascarpone, poza 1Tarta cu mascarpone, poza 2




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tarta cu mascarpone
Tarta cu mascarpone
2 porții
1h10m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Tarta cu capsuni si crema mascarpone
Tarta cu capsuni si crema mascarpone
4 porții
3h30m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Tarta cu capsuni si crema de patiserie
Tarta cu capsuni si crema de patiserie
10 porții
1 oră
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Tarta franta
Tarta franta
8 porții
45 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Tarta cu vanilie si caramel
Tarta cu vanilie si caramel
10 porții
3h40m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Mascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipicaTarta cu fructe - rasfat dulce de varaTarta cu fructe - rasfat dulce de vara

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: