Petitchef

Tarta cu capsuni si crema mascarpone

Desert
4 porții
3 ore
30 min
Foarte ușor
794 Kcal
O tarta pe cat de simplu de facut, pe atat de delicioasa.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
125 g unt

75 g zahar pudra

2 galbenusuri

250 g faina

2 linguri apa


35 g zahar pudra

200ml frisca lichida

Preparare

  • Untul si oualele trebuie sa fie la temperatura camerei. Se freaca untul taiat cubulete cu zaharul pudra.
  • Se adauga galbenusul si faina si se framanta un aluat. Initial va fi sfaramicios dar devine treptat ca o plastilina. Daca e greu de lucrat cu el se pot adauga 1-2 linguri de apa.Se pune aluatul intr-o punga sau folie si se da la frigider pentru 2 ore.
  • Zaharul si branza mascarpone se amesteca. Separat se bate frisca si se adauga la crema.
    Dupa ce a stat la frigider, se scoate aluatul si se lasa cam jumatate de ora la temperatura camerei, altfel nu se poate lucra cu el. Se intinde intr-o forma de tarta cu hartie de copt. potrivit cu sucitorul si dupa aceea cu degetele
  • Se inteapa cu furculita inainte de a se da la cuptor, ca sa nu se umfle. O alta alternativa ar fi sa se acopere cu hartie de copt si sa se umple cu boabe de fasole . nu avut asa ca metoda cu intepatul a functionat perfect.
  • Se da la cuptor, preancalzit la 180 grade, pana devine aurie (testul scobitoarei).Dupa ce se scoate din cuptor si se lasa la racit, se toarna crema mascarpone si se orneaza cu capsuni. Daca aveti capsuni proaspete bine, daca nu, cele din punga refrigerate merg de minune.

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 266g
Calorii: 794Kcal
  • Carbo: 75.1g
  • Grăsimi: 74.7g
  • Grăsimi sat.: 49.2g
  • Proteine: 13.3g
  • Fibre: 2.4g
  • Zahăr: 32.8g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 40

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii

Poze

Tarta cu capsuni si crema mascarpone, poza 1Tarta cu capsuni si crema mascarpone, poza 2Tarta cu capsuni si crema mascarpone, poza 3Tarta cu capsuni si crema mascarpone, poza 4Tarta cu capsuni si crema mascarpone, poza 5Tarta cu capsuni si crema mascarpone, poza 6Tarta cu capsuni si crema mascarpone, poza 7Tarta cu capsuni si crema mascarpone, poza 8Tarta cu capsuni si crema mascarpone, poza 9Tarta cu capsuni si crema mascarpone, poza 10Tarta cu capsuni si crema mascarpone, poza 11Tarta cu capsuni si crema mascarpone, poza 12Tarta cu capsuni si crema mascarpone, poza 13Tarta cu capsuni si crema mascarpone, poza 14Tarta cu capsuni si crema mascarpone, poza 15


Comentarii (15):

10/06/2016

Alutul este foarte greu de pus in tava dupa ce a fost tinut 2 ore la frigider

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
14/06/2013

Am facut-o o data, si de atunci o tot fac.. am adus subtile modificari, dar e un desert de nelipsit pe perioada capsunilor in casa noastra

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
07/06/2013

Tarta este excelenta! Am folosit albusurile batute spuma la crema, in loc de frisca, si a iesit foarte bine.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
13/08/2015

Trebue sa fie minunata si chiar daca acum nu am nici un fel de capsuni,n-o voi uita.

(0) (0) Abuz
13/07/2014

Arata delicios, insa se da si la cuptor dupa ce se adauga crema de mascarpone, sau doar se pune la racit? :)

(0) (0) Abuz
04/06/2014

Simbata o prigatesc si eu arata foarte bine nota 10

(0) (0) Abuz
02/11/2013

Felicitari!!!!!1

(0) (0) Abuz
04/07/2013

Va Multumec , foarte buna reteta ,am ornat-o cu visine din compot . Sunt sigura ca o sa le placa prietenilor mei la o ANIVERSARE IMPORTANTA .

(0) (0) Abuz
20/06/2013

Ma bucur pentru initiativa ca avem de la un timp mascarpone.dar nu prea avem retete.Va multumesc ,Liliai

(0) (0) Abuz
13/06/2013

Super reteta!

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tarta cu crema de vanilie si capsuni
Tarta cu crema de vanilie si capsuni
3 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tarta cu crema de vanilie si capsuni
Tarta cu crema de vanilie si capsuni
10 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tarta cu capsuni si crema de ricotta
Tarta cu capsuni si crema de ricotta
8 porții
40 min
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Tarta cu capsuni si crema de patiserie
Tarta cu capsuni si crema de patiserie
10 porții
1 oră
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Tarta de zmeura cu crema de migdale
Tarta de zmeura cu crema de migdale
10 porții
40 min
Foarte ușor
2.9 / 5
Rețetă Tarta cu vanilie si caramel
Tarta cu vanilie si caramel
10 porții
3h40m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Mascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipicaCum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Crema de branzaCrema de branza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: