Tìramisú - reteta originala

Name: Tìramisú - reteta originala
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 6 oua, separate; 6 linguri de zahar; 500 g mascarpone; 500 ml cafea tare, rece; cacao neagra pentru ornat; 1 pachet (dublu) de piscoturi savoiardi

Desert

Foarte ușor

1 oră

Ingrediente

6 oua, separate
6 linguri de zahar
500 g mascarpone
500 ml cafea tare, rece
cacao neagra pentru ornat
1 pachet (dublu) de piscoturi savoiardi

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire30 min

Amesteca galbenusurile cu zaharul, pana devin o pasta alba. facut asta manual, cu telul in forma de para.Adauga mascarpone, cate 1 lingura, amestecand bine dupa fiecare adaugare.
Bate bine albusurile cu un praf de sare. Cu ajutorul unei spatuleincorporeaza cu atentie albusurile in crema.
Pune 2 linguri de cafea siamesteca usor.
Unge cu unt o tava lunga, trece cate un piscot prin cafea (nu-l lasamai mult de 2 secunde in cafea, pentru ca devine mult prea moale), sipune-l in tava in pozitie verticala. Fa acelasi lucru cu altepiscoturi, pana cand ai umplut fundul tavii. Pune 1/2 din crema siintinde-o usor, ca sa nu spargi bulele de aer din ea.
Pune al doilea strat de piscoturi, de data asta punandu-i in pozitieorizontala. Pune peste ei restul de crema si niveleaza usor.Cu o sita mica pudreaza generos cu cacao pe toata suprafata.Lasa la frigider peste noapte

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

C Cooking with my soul

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

5/5, 2 voturi