Petitchef

Tort cu fructe 2

Desert
8 porții
15 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
7 oua

210 g zahar

210 g faina

FARA praf de copt


Pentru crema:

3 oua intregi

180 g zahar

350 ml frisca + inca vreo 400 ml pentru ornat

esenta de portocala

portocale confiate

fructe dupa preferinte

o conserva de mandarine

una de coktail de fructe exotice



1 plic gelatina

Preparare

  • Separam albusele de galbenuse. Batem albusele cateva minute cu un praf de sare, pana sunt spuma.
  • Adaugam zaharul si galbenusele si mai batem inca 15 minute. Inca 15 minute incontinuu.
  • Apoi adaugam faina putin cate putin si o incorporam cu o lingura (de lemn), cu miscari de jos in sus.
  • Tapetam o forma de tort cu diametrul de 26 de cm cu hartie de copt(sau cu unt si faina) si turnam in ea compozitia.
    Lovim tava de masa de cateva ori, sa mai iasa aerul din blat. Dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade.
  • Pentru crema:
    Batem ouale si le amestecam cu zaharul. Pune pe o baie de apă până se ingroasa putin. Adaugam esenta de portocale (dupa gust). Hidratam gelatina cu 50 ml de apa.
    Așteptați câteva minute de umfla , apoi se adaugă crema de ou. Se răcește ușor. Bate frișcă.
  • La trei linguri de frisca si se amestecă în ouă. Apoi se toarnă crema și ou portocaliu confiate în vasul cu frisca si se amesteca ( cu miscari de jos în sus ) . Taiem blatul in 3.
  • La primul ghișeu, umed cu sirop conserve de fructe și fructe tocate stea pe ea. Turnam jumatate din crema peste fructe, asezam si cel de-al doilea blat si procedam la fel.
    Acoperim cu cel de-al treilea.
    Decoram dupa preferinte.

Poze

Tort cu fructe 2, poza 1Tort cu fructe 2, poza 2Tort cu fructe 2, poza 3


Comentarii:

08/12/2012

Tortul din poza, SIGUR nu este facut in casa si mai ales de o persoana care gospodareste in casa. ASTA e tort facut de cineva EXPERT in facut projituri...... ca sa nu mai spun ca SIGUR este cofetar.........

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu fructe
Tort cu fructe
4 porții
50 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Tort cu fructe si crema
Tort cu fructe si crema
6 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tort cu capsune
Tort cu capsune
10 porții
3h20m
Ușor
4.1 / 5
Rețetă Tort zebra, desert exotic
Tort zebra, desert exotic
8 porții
1h25m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!10 fructe exotice pe care trebuie sa le gustati10 fructe exotice pe care trebuie sa le gustati

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: