Chiftele cu miez de mozzarella

Preparare

• 
  Se amesteca laptele si pesmetul si se lasa sa stea cateva minute.
• 
  Adaugati carnea de vita, carnea de porc, oul, usturoiul tocat, parmezanul, sarea si amestecati cu mainile.
• 
  Luati o portie mica din compozitie si aplatizati-o in palma. Puneti o bila mica de mozzarella in centru si inchideti formand o bila. Procedati la fel cu restul carnii.
• 
  Puneti chiftelele la frigider pentru aproximativ 10 minute.
• 
  Incalziti putin ulei intr-o tigaie si prajiti chiftelele cateva minute la foc mediu-inalt.
• 
  Dupa ce s-au rumenit, se adauga sosul de roșii si se gatesc, acoperit, timp de 20 de minute la foc mediu.
• 
  Serviti pe o farfurie cu spaghete fierte in prealabil si gata!