Chiftele cu miez de mozzarella

Ingrediente

• 550 ml lapte
• 1 lingura pesmet
• 200 gr carne tocata de vita
• 50 gr carne tocata de porc
• 1 ou
• 1 catel de usturoi
• 25 gr de parmezan
• 1 lingurita sare
• 9 mini mozzarella
• ulei de masline
• 200 gr de sos de rosii
• spaghete

Preparare

• Se amesteca laptele si pesmetul si se lasa sa stea cateva minute.
• Adaugati carnea de vita, carnea de porc, oul, usturoiul tocat, parmezanul, sarea si amestecati cu mainile.
  
• Luati o portie mica din compozitie si aplatizati-o in palma. Puneti o bila mica de mozzarella in centru si inchideti formand o bila. Procedati la fel cu restul carnii.
• Puneti chiftelele la frigider pentru aproximativ 10 minute.
  
• Incalziti putin ulei intr-o tigaie si prajiti chiftelele cateva minute la foc mediu-inalt.
• Dupa ce s-au rumenit, se adauga sosul de roșii si se gatesc, acoperit, timp de 20 de minute la foc mediu.
  
• Serviti pe o farfurie cu spaghete fierte in prealabil si gata!

Observații

Pentru 3 portii veti avea 9 chiftele.
Puteti congela chiftelele crude. Scoateti-le din congelator si puneti-le in frigider cu o zi inainte si continuati pasul 5.
Puteti face un alt sos daca preferati (bechamel, curry, cu ardei, miere, muștar ...).

Echipamente de gătit

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri