Melanzane ripiene/vinete umplute

Name: Melanzane ripiene/vinete umplute
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: cca 600 g carne macinata (vita+porc); 3 oua; 70 g piine; un catel usturoi; o legatura patrunjel; 35 g parmezan ras; sare; ulei

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Ingrediente

cca 600 g carne macinata (vita+porc)
3 oua
70 g piine
un catel usturoi
o legatura patrunjel
35 g parmezan ras
sare
ulei

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Intii spalam si taiem coditele la vinete, cel mai indicate sint vinetele rotunde, dar eu am pus de doua feluri ca din alea aveam in gradina. Le taiem in doua si le punem la oparit in multa apa cu jumatate de lingurita de sare, dupa ce le-am oparit bine, le-a lasat la scurs.
Cind s-au racit complet, cu ajutorul unei lingurite scoatem mijlocul vinetelor si-l punem intr-o farfurie.
Punem piinea la muiat in apa . Acum facem umplutura pentru vinete, punem intr-un vas carnea , jumatate din miezul vinetelor pe care l-a strivit cu aparatul pentru usturoi, tot cu instrumentul respectiv am tocat si piinea, am adaugat patrunjelul spalat si taiat marunt, cele trei oua, parmezanul si sare dupa gust.
A amestecat bine ingredientele iar cu compozitia din imagine a umplut vinetele o parte le-a pus in pungute si le-a congelat.
O parte le-am prajit pe ambele parti in ulei mult si fiebinte iar cu restul compozitiei am facut chiftelute.Le lasati la rumenit cit doriti, mie imi plac mai bronzate.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

DDanelutza

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

3.6/5, 5 voturi 1 comentariu

anonymous

12/06/2015

Tare prost stai cu limba roamana. Lasa_te de scris si ... mai bine inveti un pic. Crezi ca ar strica ?

abuz