Petitchef

Melanzane ripiene/vinete umplute

Felul principal
6 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
cca 600 g carne macinata (vita+porc)

3 oua

70 g piine

un catel usturoi

o legatura patrunjel

35 g parmezan ras

sare

ulei

Preparare

  • Intii spalam si taiem coditele la vinete, cel mai indicate sint vinetele rotunde, dar eu am pus de doua feluri ca din alea aveam in gradina. Le taiem in doua si le punem la oparit in multa apa cu jumatate de lingurita de sare, dupa ce le-am oparit bine, le-a lasat la scurs.
  • Cind s-au racit complet, cu ajutorul unei lingurite scoatem mijlocul vinetelor si-l punem intr-o farfurie.
  • Punem piinea la muiat in apa . Acum facem umplutura pentru vinete, punem intr-un vas carnea , jumatate din miezul vinetelor pe care l-a strivit cu aparatul pentru usturoi, tot cu instrumentul respectiv am tocat si piinea, am adaugat patrunjelul spalat si taiat marunt, cele trei oua, parmezanul si sare dupa gust.
  • A amestecat bine ingredientele iar cu compozitia din imagine a umplut vinetele o parte le-a pus in pungute si le-a congelat.
  • O parte le-am prajit pe ambele parti in ulei mult si fiebinte iar cu restul compozitiei am facut chiftelute.Le lasati la rumenit cit doriti, mie imi plac mai bronzate.

Poze

Melanzane ripiene/Vinete umplute, poza 1Melanzane ripiene/Vinete umplute, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

12/06/2015

Tare prost stai cu limba roamana. Lasa_te de scris si ... mai bine inveti un pic. Crezi ca ar strica ?

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Vinete umplute
Vinete umplute
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Chiftele umplute cu cascaval
Chiftele umplute cu cascaval
4 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Melanzane alla parmigiana
Melanzane alla parmigiana
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Tajine cu chiftele
Tajine cu chiftele
8 porții
1h20m
Ușor
4.9 / 5
Rețetă Rosii umplute - simplu si gustos
Rosii umplute - simplu si gustos
6 porții
1h25m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Rosii umplute cu ton, crema de branza si masline
Rosii umplute cu ton, crema de branza si masline
4 porții
10 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiertOua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiertRavioli - pastele umplute care au cucerit MapamodulRavioli - pastele umplute care au cucerit Mapamodul

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: