Petitchef

Ciorba cu perisoare din piept de pui

Felul principal
6 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
1 piept de pui

1sau 2 linguri gris



1 telina mai mica

2 cepe


800 g rosii decojite

50 ml ulei

5 l apa

3 oua

leustean

lamai (dupa gust)

sare

piper

Preparare

  • Ceapa ,ardeii,morcovul,telina,pastarnacul se dau prin razatoare sau robot si se calesc un pic in ulei ,apoi se adauga rosiile si apa . Dupa ce au fiert ingredientele de mai sus se adauga perisoarele facute din pieptul de pui tocat si amestecat cu sare ,piper dupa gust,1 sau 2 linguri de gris ,un albus de ou.
  • Compozitia pentru perisoare se amesteca bine ,apoi se fac perisoarele cu mainile umezite permanent in apa. Se adauga in ciorbita care fierbe,se mai lasa,dupa ce s-au ridicat la suprafata inca 5 minute la foc domol.
  • In acest timp se adauga zeama lamailor...poate sa fie si pulpa lamailor...dar sa nu cada cumva samburi,acestia dau gust amar. In acest timp batem galbenusul si ouale cu un praf de sare si il turnam fir subtire in ciorba.Leausteanul taiat marunt se toarna ploaie.Se acopera oala si se stinge focul.
  • Perisoarele se pot tavali prin marar verde, tocat marunt. Se imbogateste si gustul dar si aspectul.

Întrebări:




Comentarii:

15/02/2013

Super gustoasa

(0) (0) Abuz
24/12/2012

Este praf.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare
8 porții
1 oră
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Ciorba de perisoare à la grec
Ciorba de perisoare à la grec
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Ciorba cu perisoare din ciuperci
Ciorba cu perisoare din ciuperci
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Rulouri cu piept de pui si mozzarella
Rulouri cu piept de pui si mozzarella
4 porții
35 min
Ușor
4.1 / 5
Rețetă Cartofi dulci prajiti in cuptor (cu piept de pui)
Cartofi dulci prajiti in cuptor (cu piept de pui)
1 porții
25 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Loboda si stevia, sanatatea din natura!Loboda si stevia, sanatatea din natura!Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaRetete cu…piept de puiRetete cu…piept de puiUn fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: