Contul meu Cartea mea de rețete
AperitivAntreuriFelul principalDesertGustăriBăuturăAcompaniamenteAltele
Notifications: Căutare avansată

  2. Rețete
  3. Ciorba
  4. Ciorba de fasole
  5. Ciorba cu tarhon
  6. Ciorba de fasole boabe, cu tarhon si ciolan afumat

Ciorba de fasole boabe, cu tarhon si ciolan afumat

De SilviaUSilviaU
(4.61/5 - 364 voturi)
42 comentarii


  • Ciorba de fasole boabe, cu tarhon si ciolan afumat
  • Ciorba de fasole boabe, cu tarhon si ciolan afumat, Poza 2
  • Ciorba de fasole boabe, cu tarhon si ciolan afumat, Poza 3
  • Ciorba de fasole boabe, cu tarhon si ciolan afumat, Poza 4
Type:
Felul principal
Numarul de porții:
2 porții
Preparare:
20 min
Gătire:
20 min
Gata în:
40 min
Dificultate:
Foarte ușor
Adaugă la favorite Trimite această rețetă unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

- 400 g fasole alba ( lasata la inmuiat de seara pana a 2 a zi)
- 1 ciolan afumat dezosat
- 2 cepe
- 4 morcovi
- 3 teline mici
- 2 pastarnaci
- 2o boabe piper negru
- cimbru
- 300 ml bulion gros
- tarhon in otet, 2 linguri
- otet de vin rosu, dupa gust
- o lingurita boia
- patrunjel verde

Preparare

Etapa 1

Cateva din ingrediente, ca restul nu s-au ingramadit la pozat. Observati, va rog, manuta CTC-ului, care controleaza tot, inclusiv temperatura apei in care a stat fasolica.

Etapa 2

Punem ciolanul si fasolea in apa rece, la foc molcom, 1 h, impreuna cu boabele de piper si cimbrul uscat pus in dispozitivul de inox pt ceai. Spumam, la nevoie, mai ales ca se ridica la suprafata si cojile boabelor, si eliminandu-le, mai usuram digestia.

Etapa 3

Dupa o ora, adaugam zarzavatul taiat marunt, morcovul ras, ceapa taiata, tarhonul, otetul, boiaua si mai lasam o ora sa fiarba.

Etapa 4

Dupa inca o ora, scoatem ciolanul, adaugam bulionul, lasam inca 10 minute, apoi adaugam in ciorba ciolanul taiat bucatele. Potrivim de sare - asta depinde si de cat de sarat a fost ciolanul.
Servim cu o ninsoare de patrunjel in farfurie, si cu ceapa rosie, normal!
Raportează o greșeală în text rețetei

Întrebări:



De SilviaUSilviaU
Adaugă la favorite Trimite această rețetă unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina



Punctează această reţetă:

Comentarii (42):

24/09/2016

Nec plus ultra! Doua mici bemoluri: la 400 g fasole uscata ies mult mai mult decat 2 portii; timpul de gatire este > 2 ore. Dar merita!!!

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
05/01/2014

Acuma este pe terminat de facut si o voi pune in farfuri pentru avedea ce delicatese am facut super buna

(0) (0) Abuz
09/10/2013

Comentariul tău:este foarte gustoasa si acum in timpul rece este bine venita

(0) (0) Abuz
24/09/2016

Pare foarte buna ,si eu am gatit ciorba de fasole dar alfel de reteta

(0) (0) Abuz
09/10/2013

Comentariul tău:arata bine si cred ca are si gustul foarte apetisant

(0) (0) Abuz
02/09/2013

Chiar acum o prepar
imi pare cea mai buna din ce am vazut pe net

(0) (0) Abuz
26/10/2012

F f f f f buna excelena ,e cumva ardeleneasca,e foarte gustoasa

(0) (0) Abuz
24/09/2016

Am facut si eu aceasta ciorbita si este foarte gustoasa

(0) (0) Abuz
26/09/2016

Musai o palinca inainte de a minca si un vin bun dupa

(0) (0) Abuz
22/03/2012

Foarte buna sa traiasca bucatarul care nia dat reteta

(0) (0) Abuz

Sort:    Filter:

Video sugerat

Salata de fasole boabe-Petitchef


Rețete inrudite

Rețetă Ciorba de fasole boabe cu iz exoticCiorba de fasole boabe cu iz exoticRețetă Ciorba de fasole cu ciolanCiorba de fasole cu ciolanRețetă Ciorba de fasole boabeCiorba de fasole boabeRețetă Ciorba de fasole cu ciolan afumatCiorba de fasole cu ciolan afumatRețetă Ciorba de fasole boabe cu ciolan in paineCiorba de fasole boabe cu ciolan in paineRețetă Ciorba de fasole boabeCiorba de fasole boabeRețetă Ciorba de fasole boabe cu ciolan afumatCiorba de fasole boabe cu ciolan afumatRețetă Ciorba de fasole boabeCiorba de fasole boabe

Rețete
Ciorba Patrunjel Cimbru Fasole Vin-rosu Tarhon Ciorba de fasole Ciorba cu tarhon Morcov Otet

Articole conexe

Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăUn fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase

Petitchef
Articole
Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Planificator de meniu
Meniul zilei
Arhiva meniurilor   Printează
Primirea meniului zilnic:
RețeteRețete videoAdaugă reţetaArticoleAdaugă blog-ul tăuContactați-ne
(c) Madeinwork | Mențiuni legale