Petitchef

Ciorba de fasole tarcata cu afumatura

Felul principal
2 porții
3 ore
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
1 litra fasole tarcata (aramie)

800 g afumatura (costita sau burta de porc)


1 ceapa alba

2 radacini patrunjel

2 linguri ardei gras (deja din congelator)

4 rosioare cherry si ele congelate

4 catei de usturoi

1 legatura patrunjel verde, sare, 2 linguri otet

1 lingura tarhon.

Preparare

  • Fasolea spalata, se pune la fiert in 5 l apa rece. Dupa ce da in cateva clocote, arunc apa colorata, o spal din nou si o pun la fiert tot cu apa rece. Intre timp separat, fierb carnea. Procedez asa sa fiu sigura ca la terminarea ciorbei fierte si fasolea si carnea.
  • Cand fasolea e aprope fiarta, adaug zarzavatul taiat (ceapa, patrunjelul, ardeii, morcovii, la sfarsit usturoiul zdrobit prin presa) si se continua fierberea. In momentul in care sunt fierte fasolea si carnea, le amestecam, potrivim de sare, adaugam cele 2 linguri otet, tot acum punem rosiile congelate, mai dam cateva clocote si stingem focul.
  • Se presara deasupra in oala patrunjelul verde si tarhonul bine tocate. La servire, adaugam in farfurie cate o rosioara si o crenguta de patrunjel verde cret.

Poze

CIORBA DE FASOLE TARCATA CU AFUMATURA, poza 1CIORBA DE FASOLE TARCATA CU AFUMATURA, poza 2CIORBA DE FASOLE TARCATA CU AFUMATURA, poza 3CIORBA DE FASOLE TARCATA CU AFUMATURA, poza 4CIORBA DE FASOLE TARCATA CU AFUMATURA, poza 5

Întrebări:






Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Ciorba de fasole boabe, cu tarhon si ciolan afumat
Ciorba de fasole boabe, cu tarhon si ciolan afumat
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Ciorba ardeleneasca de fasole pastai cu afumatura
Ciorba ardeleneasca de fasole pastai cu afumatura
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Ciorba de fasole boabe cu afumatura
Ciorba de fasole boabe cu afumatura
6 porții
30 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-petitchef
Salata de fasole boabe-petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Crochete de fasole alba
Crochete de fasole alba
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tarta cu ciocolata si fasole rosie
Tarta cu ciocolata si fasole rosie
10 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Bucura-te de verde, mananca fasole verde!Bucura-te de verde, mananca fasole verde!Ciorba de miel – are gust special doar la masa de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: