Petitchef

Supa de cartofi cu afumatura si tarhon

Felul principal
4 porții
10 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 kg de cartofi

2 morcovi potriviti

2 radacina patrunjel

o telina mica


200 g afumatura la alegere

sare,piper,boia dulce

3- 4 foi de dafin

o crenguta de cimbru

o lingurita seminte de chimen

o lingura tarhon in otet

1 lingura de faina

1 litru de lapte

4 litrii apa

100 ml ulei

leustean sau patrunjel

Preparare

  • Legumele se curata si se taie marunt.Cartofii se taie cuburi,iar kaizerul in bucati potrivite. Punem uleiul in oala si prajim ceapa si o lingurita de seminte de chimen + legumele + foile de dafin+ crenguta de cimbru .
  • Adaugam peste prajeala asta si cartofii si ii dunstulim si pe ei cateva minute. Adugam o lingura de boia dulce,sare,piper,si 4 litrii de apa rece. Lasam sa fiarba sub capac ,pana cand legumele sunt moi.
  • A amestecat separat,o lingura de faina cu laptele rece si a adaugat sosul asta in supa printr-o sita, sa nu ramana cocoloase nedizolvate de faina. Mai lasam sa dea un clocot.
  • Potrivim supa de sare . A pus la final cateva cuburi de leustean congelat,frunze de patrunjel, si o lingura de frunze de tarhon in otet.
  • A stins focul si am lasat zeama sub capac,sa se intrepatrunda aromele.

Poze

Supa de cartofi cu afumatura si tarhon, poza 1Supa de cartofi cu afumatura si tarhon, poza 2


Comentarii:

simina, 02/03/2011

Ne-am lins pe degete si ne-am trezit pe ascuns noaptea sa mai mancam o portie!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Supa de cartofi si praz
Supa de cartofi si praz
4 porții
1 oră
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Supa de cartofi cu afumatura
Supa de cartofi cu afumatura
4 porții
40 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Supa de cartofi cu afumatura
Supa de cartofi cu afumatura
8 porții
2h10m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Supa de cartofi cu kaizer si usturoi!
Supa de cartofi cu kaizer si usturoi!
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Gazpacho sau supa-salataGazpacho sau supa-salataCum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: