Petitchef

Supa de cartofi cu afumatura si tarhon

Felul principal
4 porții
10 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 kg de cartofi

2 morcovi potriviti

2 radacina patrunjel

o telina mica


200 g afumatura la alegere

sare,piper,boia dulce

3- 4 foi de dafin

o crenguta de cimbru

o lingurita seminte de chimen

o lingura tarhon in otet

1 lingura de faina

1 litru de lapte

4 litrii apa

100 ml ulei

leustean sau patrunjel

Preparare

  • Legumele se curata si se taie marunt.Cartofii se taie cuburi,iar kaizerul in bucati potrivite. Punem uleiul in oala si prajim ceapa si o lingurita de seminte de chimen + legumele + foile de dafin+ crenguta de cimbru .
  • Adaugam peste prajeala asta si cartofii si ii dunstulim si pe ei cateva minute. Adugam o lingura de boia dulce,sare,piper,si 4 litrii de apa rece. Lasam sa fiarba sub capac ,pana cand legumele sunt moi.
  • A amestecat separat,o lingura de faina cu laptele rece si a adaugat sosul asta in supa printr-o sita, sa nu ramana cocoloase nedizolvate de faina. Mai lasam sa dea un clocot.
  • Potrivim supa de sare . A pus la final cateva cuburi de leustean congelat,frunze de patrunjel, si o lingura de frunze de tarhon in otet.
  • A stins focul si am lasat zeama sub capac,sa se intrepatrunda aromele.

Poze

Supa de cartofi cu afumatura si tarhon, poza 1
Supa de cartofi cu afumatura si tarhon, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

simina, 02/03/2011

Ne-am lins pe degete si ne-am trezit pe ascuns noaptea sa mai mancam o portie!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Supa de cartofi cu afumatura
Supa de cartofi cu afumatura
4 porții
40 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Supa de cartofi cu afumatura
Supa de cartofi cu afumatura
8 porții
2h10m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa de cartofi noi
Supa de cartofi noi
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Supa de cartofi si praz
Supa de cartofi si praz
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.2 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.