Se spala bine carnea si se pune la foc in apa rece?Se lasa sa fiarba cca o ora apoi se adauga legumele taiate , orezul , bulionul si apoi zeama de varza.Mai fierbem inca 20-30 minute, batem oul si il adaugam in ciorba, punem si patrunjelul tocat si gata!
A fost una dintre cele mai bune ciorbe pe care mancat vreodata! ales sa pun putine legume pentru a lasa zeama sa aiba gust de pasare, si bine am facut! Daca nu faceam asa , gustul se modifica, predominau legumele asa, maruntaiele in combinatie cu zeama de varza au dat o savoare cu totul si cu totul deosebita ciorbitei! Cine doreste, poate sa adauge smantana in farfurie.
Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!
Ciorba de miel – are gust special doar la masa de Paste
Loboda si stevia, sanatatea din natura!
Comentarii:
Tacamurile trebuie sa fie de curcan, inclusiv picioare de curcan
Asta seamana o ciorbita. good, very good