Ciorba de sfecla rosie

Name: Ciorba de sfecla rosie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porții
Cuisine: ro
Ingredients: - 1 morcov; - 1 telina; - 1 sfecla rosie; - 1 radacina pastarnac; - 1 fir de praz; - 1/4 varza alba; - 200 g rosii; - 2 cuburi vegeta; - 200 ml bors de casa; - verdeata (patrunjel)

Felul principal

4 porții

15 min

30 min

Foarte ușor

(3.50/5 - 6 voturi)

Este o ciorba racoritoare, usor acrisoara.

Ingrediente

Numarul de porții: 4

- 1 morcov

- 1 telina

- 1 sfecla rosie

- 1 radacina pastarnac

- 1 fir de praz

- 1/4 varza alba

- 200 g rosii

- 2 cuburi vegeta

- 200 ml bors de casa

- verdeata (patrunjel)

Preparare

Pune 3 L apa la fiert, iar cand incepe sa fiarba adaugam prazul tocat, morcovul, telina, pastarnacul si sfecla cubulete. Lasam sa dea un clocot si adaugam varza taiata fideluta, cubuletele de vegeta si rosiile.
Cand rosiile sunt gata fierte adaugam borsul, mai lasam sa fiarba putin la foc mic si apoi inchidem aragazul. Punem verdeata tocata marunt si 2 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece.
Amestecam cu o lingura mare si acoperim cu capac.