- Rețete
- Ciorba
- Ciorba de sfecla rosie
Ciorba de sfecla rosie
Este o ciorba racoritoare, usor acrisoara.
Ingrediente
- 1
morcov
- 1
telina
- 1 sfecla rosie
- 1 radacina
pastarnac
- 1 fir de
praz
- 1/4
varza alba
- 200 g rosii
- 2 cuburi vegeta
- 200 ml bors de casa
- verdeata (patrunjel)
Preparare
Etapa 1
Pune 3 L apa la fiert, iar cand incepe sa fiarba adaugam prazul tocat, morcovul, telina, pastarnacul si sfecla cubulete. Lasam sa dea un clocot si adaugam varza taiata fideluta, cubuletele de vegeta si rosiile.Etapa 2
Cand rosiile sunt gata fierte adaugam borsul, mai lasam sa fiarba putin la foc mic si apoi inchidem aragazul. Punem verdeata tocata marunt si 2 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece.Etapa 3
Amestecam cu o lingura mare si acoperim cu capac.
Rețete inrudite
Rețete
Articole conexe