Coaste de miel in crusta si cu sos de masline

Ingrediente

• coaste de miel,dar cred ca merge foarte bine si cu pulpa.
• mustar a l'ancienne
• 3/4 ceasca pesmet grosier
• 3/4 ceasca parmezan ras
• 2 legaturi de patrunjel tocat
• 3 Lg unt topit
• 4-5 catei de usturoi zdrobit

ptr .sos :

• 2 cesti supa de pui
• 2 cesti supa de vaca
• 1/3 ceasca ceapa tocata
• 2/3 ceasca vin porto
• 2 lg cimbru
• 2 Lg unt
• 300 g masline