Petitchef

Coaste de miel in crusta si cu sos de masline

Felul principal
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
coaste de miel,dar cred ca merge foarte bine si cu pulpa.

mustar a l'ancienne

3/4 ceasca pesmet grosier

3/4 ceasca parmezan ras

2 legaturi de patrunjel tocat

3 Lg unt topit

4-5 catei de usturoi zdrobit


ptr .sos :

2 cesti supa de pui

2 cesti supa de vaca

1/3 ceasca ceapa tocata

2/3 ceasca vin porto

2 lg cimbru

2 Lg unt

300 g masline

Preparare

  • Ungeti coastele cu mustar,pe toate partile. Amestecati restul ingredientelor ,dupa care aplicati amestecul pe coaste,doar pe partea superioara.
  • Introduceti coastele in cuptorul incins la 225* C si frigeti-le 25 de minute,pana ce pesmetul se aureste frumos.
  • Faceti sosul :
    Caliti ceapa in putin unt apoi stingeti cu vinul de porto ,fierbeti 1 minut apoi adaugati supele ,maslinele si cimbrul si fierbeti la foc incet pana se reduce cantitatea cam la 2 cesti.
  • Adaugati untul amestecat cu faina si mai dati cateva clocote pana ce sosul s-a legat.
  • Serviti friptura cu sos deasupra si salata de care va place.

Poze

Coaste de miel in crusta si cu sos de masline, poza 1
Coaste de miel in crusta si cu sos de masline, poza 2

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Coaste de miel panè
Coaste de miel panè
2 porții
1 oră
Foarte ușor
Rețetă Coaste de miel cu rozmarin
Coaste de miel cu rozmarin
4 porții
1h30m
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Coaste de miel cu stevie
Coaste de miel cu stevie
4 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Pulpa de miel inabusita
Pulpa de miel inabusita
2 porții
2h10m
Ușor
3.5 / 5
Rețetă Tajine cu miel si prune uscate
Tajine cu miel si prune uscate
4 porții
2h30m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Paste cu sos si ton
Paste cu sos si ton
3 porții
23 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.