Spaghete cu legume - de post

Name: Spaghete cu legume - de post
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 250 g spaghete fara ou; 300 g ciuperci conservate la borcan sauciuperci proaspete; un dovlecel potrivit; o vanata de marime medie; 200 g cascaval vegetal Forma; un ardei gras,capia sau gogosar; 2 linguri patrunjel verde tocat; o legatura ceapa verde; o legatura usturoi verde; 5-6 rosii; suc de rosii, pasta de tomate sau ketchup dupa gust; ulei de masline; sare,piper,cimbru,busuioc

Felul principal

Foarte ușor

55 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare25 min

Gătire30 min

Spaghetele se fierb in apa cu putina sare si o lingura de ulei de masline .
Intotdeauna pastele se fierb fara capac,iar dupa ce se scurg de apa in care au fiert nu se mai trec prin jetul de apa rece. Dupa ce spaghetele au fiert, acestea se scurg de apa in care au fiert si se aseaza intr-un castron,platou sau cratita.
Dovlecelul,vanata se spala,se curata de coaja si se taie cubulete micute.Ceapa,usturoiul se curata,se spala si se toaca marunt.Rosiile se spala,se decojesc si se folosesc taiate in jumatati sau sferturi.Ciupercile proaspete se curata,se spala si se tin cateva minute in apa cu otet sau se stropesc cu putina zeama de lamaie inainte de a fi taiate feliute sau cubulete.
Ceapa,usturoiul si ciupercile proaspete se inabusa bine in 3-4 linguri ulei de masline ,se adauga cubuletele de vanata , dovlecel si ardei gras si se lasa sa fiarba. Cand sunt patrunse se adauga rosiile,suc de rosii,pasta de tomate sau ketchup dupa gust si se lasa sa fiarba la foc mic.Spre sfarsit se adauga 100 g cascaval taiat cubulete,se sareaza si condimenteaza dupa gust. Restul de cascaval se pastreaza pentru servire.
Daca folositi ciuperci la borcan ,acestea se adauga in sos dupa ce puneti rosiile. Inainte sa se opreasca focul se adauga patrunjelul tocat.Daca sosul vi se pare prea gros se mai poate adauga putina apa fiarta sau suc de rosii in sos.
Pentru servire puteti amesteca spaghetele direct cu sosul sau sa adaugati sosul peste spaghete in farfurie.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

VValentina ionita

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.33/5, 6 voturi

Ingrediente