Cus-cus cu legume și sos

Ingrediente

pentru sos:

• 200 g. dovlecel
• 30 g. stafide
• 1 ceapa mica
• 1 catel de usturoi
• 2 linguri de sos de rosii
• un pahar cu otet de mere
• un pahar cu apa
• o lingurita de ghimbir
• 1/2 lingurita de scortisoara
• 1/2 lingurita de ardei iute
• 2-3 linguri de zahar

pentru cus cus:

• 1/2 litru de apa
• 300 g. cus cus
• sare
• 2 linguri de ulei

pentru legume:

• un ardei galben
• o vanata mica
• 200 g. dovlcei
• 8 rosii mici
• 200 g. fasole verde fiarta
• un morcov fiert