Petitchef

Cus-cus cu legume si sos

Felul principal
6 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

pentru sos:

200 g. dovlecel

30 g. stafide

1 ceapa mica

1 catel de usturoi

2 linguri de sos de rosii

un pahar cu otet de mere

un pahar cu apa

o lingurita de ghimbir

1/2 lingurita de scortisoara

1/2 lingurita de ardei iute

2-3 linguri de zahar


pentru cus cus:

1/2 litru de apa

300 g. cus cus

sare

2 linguri de ulei


pentru legume:

un ardei galben

o vanata mica

200 g. dovlcei

8 rosii mici

200 g. fasole verde fiarta

un morcov fiert

Preparare

  • e pun intr-o tigaie toate ingredientele pentru sos si se coc 50 de minute.
  • Se pun intr-o tigaie toate ingredientele pentru sos si se coc 50 de minute.
  • Cand e gata sosul, se zdrobeste cu furculita.
  • Pentru cus cus se fierbe apa si se adauga uleiul si sare.
  • Cand apa fierbe, se stinge focul si se pun cus cus-ul in apa, se amesteca si se lasa sa stea.
  • Legumele se prajesc toate intr-o tigaie incapatoare; intai vanata si ardeiul, care se prajesc mai incet apoi se adauga dovlecelul si rosiile iar dupa un timp si restul legumelor si se potriveste de sare.
  • Se amesteca legumele cu cus cus, se adauga sosul si se serveste.





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Cus cus cu pui si legume
Cus cus cu pui si legume
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Gradina de Paste (humus si legume mici)
Gradina de Paste (humus si legume mici)
10 porții
10 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Tian cu legume
Tian cu legume
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cele mai bune 10 legume preparate la gratarCele mai bune 10 legume preparate la gratarRatatouille - Un amestec impetuos legumeRatatouille - Un amestec impetuos legume5 legume cu mai putin de 10 calorii5 legume cu mai putin de 10 calorii

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: