Enchiladas cu pui si sos de tomate picant

Ingrediente

Sosul:

• 2 linguri de ulei de floare soarelui
• 2 linguri de boia dulce
• 2 linguri de faina
• 100 ml sos de tomate
• 200 ml apa
• 1/2 ligurita chimen
• 1/2 lingurita de pudra de usturoi
• 1/2 lingurita piper
• 1/2 lingurita sare
• 1 lingurita zahar

Enchiladas:

• 6 tortillas de porumb
• 1 piept de pui
• mozzarella rasa

Decor:

• avocado
• coriandre/patrunjel proaspat
• Branza fêta (cotija)

Materiale

• Vas de copt 30cm x 20cm

Preparare

• Gatiti pieptul de pui in apa clocotita timp de 20-25 min.
  Intr-o craticioara se rumenesc boiaua de ardei si faina in ulei cateva minute.
• Puneti sosul de roșii, apa, chimenul, praful de usturoi, piperul, sarea si zaharul intr-un bol si amestecati.
  
• Turnati acest amestec in craticioara si lasati-l sa gateasca, sa ingroase sosul. Dati deoparte.
• Luati o tortila si puneti mozzarella rasa si fasii de piept de pui.
  
• Rulati tortilele si puneti-le intr-un vas rezistent la cuptor.
• Turrnati sosul peste el, intinzandu-l uniform. Presarati mozzarella rasa si coaceti 20 minute la 180° C.
  
• Cand este gata, decorati enchiladele cu bucati de avocado, coriandru proaspat tocat si feta sfaramata.
• Gata! Savurati :D
  

Echipamente de gătit

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri