Petitchef

Ficat de curcan cu piure de dovleac si sos dulce-acrisor

Felul principal
4 porții
20 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
400 g ficat de curcan, spalat

1 lingura unt

Coaja rasa si zeama de la 1 portocala

1 compot (aprox.300 g) mere-gutui, scurse

2 mere, curatate de samburi si coaja, apoi taiate felii subtiri

400 g dovleac copt

1 lingurita scortisoara

Sare si piper negru

Preparare

  • Intr-o cratita se pun fructele, scortisoara, coaja rasa si zeama de portocala.Se lasa sa fiarba 10-15 minute, apoi se pune deoparte.Intre timp, se incinge o tigaie pe foc potrivit si se topeste untul.
  • Se adauga ficatul si se prajeste pe toate partile pana cand este facut, 10-15 minute.Din dovleacul copt se face piure si se asezoneaza dupa gust cu sare si piper negru.Ficatul prajit se serveste alaturi de piureul de dovleac si sosul de fructe.

Poze

Ficat de curcan cu piure de dovleac si sos dulce-acrisor, poza 1Ficat de curcan cu piure de dovleac si sos dulce-acrisor, poza 2Ficat de curcan cu piure de dovleac si sos dulce-acrisor, poza 3Ficat de curcan cu piure de dovleac si sos dulce-acrisor, poza 4


Comentarii:

14/11/2012

Excelent

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema de dovleac placintar
Supa crema de dovleac placintar
3 porții
45 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
6 porții
2 ore
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Ficatei de pui in sos cu piure de cartofi
Ficatei de pui in sos cu piure de cartofi
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Ficat de porc cu sos de mustar si hrean
Ficat de porc cu sos de mustar si hrean
4 porții
50 min
Foarte ușor
3.9 / 5

Rețete

Articole conexe

Kumquat – fructul dulce-acrisorKumquat – fructul dulce-acrisorBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenRasfat dulce de Valentine’s Day sau de DragobeteRasfat dulce de Valentine’s Day sau de Dragobete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: