Petitchef

File de miel cu sos de portocale

Felul principal
6 porții
20 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
1 kg muschiulet de miel

2 linguri ulei de masline

30 g unt

sare , piper, rozmarin

2 buc rozmarin verde

3 bucati usturoi tocat marunt

200 ml vin alb sec

2 portocale( putina coaja rasa si sucul)

50 ml smantana

25 ml coniac

o portocola fileuri caramelizate in zahar , pt decor(optional)

Preparare

  • Se taie carnea in felii groase de aprox 2-3 cm. Se condimenteaza carnea cu sare, piper si rozmarin. Se prajeste in ulei si unt si se pastreaza la cald.
  • Se adauga rozmarinul si usturoiul in juice-ul(sucul ramas) de la friptura; se stinge cu vinul si cu sucul de portocale, se reduce, prin fierbere, la jumatate.
  • Se finiseaza cu smantana si coniac. Se toarna sosul peste fileurile de miel si se servesc imediat.

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Rulada portugheza cu portocale




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă File de pagasius cu sos de rosii
File de pagasius cu sos de rosii
2 porții
25 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă File de pangasius in sos de portocale
File de pangasius in sos de portocale
6 porții
1h20m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă File de vita cu sos de gorgonzola (reteta video)
File de vita cu sos de gorgonzola (reteta video)
1 porții
18 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Pulpa de miel inabusita
Pulpa de miel inabusita
2 porții
2h10m
Ușor
3.5 / 5
Rețetă Tajine cu miel si prune uscate
Tajine cu miel si prune uscate
4 porții
2h30m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

La ce pot fi folosite cojile de portocale?La ce pot fi folosite cojile de portocale?Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiFriptura de miel de PasteFriptura de miel de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: